Традиции японской кулинарии

Традиции японской кулинарии

Японская кухня популярна во всем мире. В любом городе, во всех уголках Земного шара можно найти суши-бар или заказать еду на дом. Быстрая доставка японских блюд из Tanuki Family в Москве позволит насладиться оригинальными вкусами Востока в любое время.

 Кулинарные традиции Японии

Японская кулинарная традиция – это блюда из небольшого количества компонентов. Минимальная термическая обработка позволяет сохранить все полезные качества продуктов. Японцы редко жарят еду, обычно ее варят или тушат. Часто рыбу, морепродукты едят сырыми, поэтому важнейшую роль играет их свежесть.

В Японии еду подают маленькими порциями. За один прием пищи съедают несколько блюд. К столу всегда подается рис. Это основа японской кулинарии. Рисом сопровождают трапезу, из него делают суши, даже десерты.

Сервировка и внешний вид каждого блюда играют большую роль. Еда должна вызывать аппетит, быть приятна глазу. За столом нельзя торопиться, нужно наслаждаться каждым кусочком, каждым вкусом, каждым продуктом.

 Самое популярное блюдо Японии

Большинство блюд японской кухни представляют собой идеальное сочетание белков, жиров и углеводов. Классический рецепт суши включает в себя:

  • рис;
  • дары моря;
  • овощи;
  • водоросли.

В наши дни сами японцы с удовольствием едят блюда итальянской, американской, немецкой кухни. Но от своих кулинарных традиций не отказываются. Врачи полагают, что идеально сбалансированный рацион является причиной высокой продолжительности жизни в стране.

Суши считаются самым популярным блюдом из Японии. Сегодня его готовят во всем мире множеством способов. Японские повара тоже часто экспериментируют в поисках новых вкусов. Поэтому в меню каждого суши-бара это блюдо представлено в большом ассортименте.

Все виды суши подают с соевым соусом, в который добавляют японский хрен васаби. Между их разновидностями надо съедать листик маринованного имбиря, чтобы не перемешивались вкусы.

 Не только суши

В японской кулинарии очень популярны супы. Их готовят с мясом, грибами шиитаки, овощами. И обязательно добавляют лапшу. У японцев несколько ее разновидностей: пшеничный удон, гречишная соба, стеклянная лапша из картофельного крахмала и другие. Суп подают в специальной круглой миске, похожей на пиалу. Сначала надо палочками съесть ее содержимое, а потом выпить бульон.

В японском меню немало блюд из мяса, птицы, овощей. Многие из них подходят веганам и вегетарианцам. Заказ вкусной и полезной еды с доставкой в «Тануки Фэмили» в Москве позволит насладиться оригинальными вкусами дома, в обеденный перерыв в офисе, во время дружеской вечеринки.

Метки записи:  
Самые вкусные рецепты на нашей странице в Вконтакте

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>