Лавандовый торт с ягодным конфитюром — это нежное и ароматное лакомство, которое непременно порадует вас и ваших гостей. В этом лаконичном рецепте мы расскажем вам, как приготовить великолепный торт.
Готовить торты своими руками – это приятный досуг, которым вы радуете себя и своих близких. Если же у вас нет времени для готовки, а сладкое лакомство вам срочно необходимо, вы можете на сайте https://pirogov.by/deserty/torti/ — заказать необычные торты, которые приготовлены с любовью и из натуральных продуктов.
Большой выбор тортов от компании «Пекарни Пирогова»
Компания «Пекарни Пирогова» это:
- вкусная сладкая выпечка;
- высокий сервис обслуживания;
- комфортный цифровой формат для вашего виртуального шопинга.
Подробная информация, ассортимент с прайсом на сайте.
Как приготовить лавандовый торт
Пекарь компании «Пекарни Пирогова» делится с вами оригинальным рецептом лавандового торта. Среди ингредиентов торта он отметил помимо банальных (сахара, муки, разрыхлителя, масла и яиц) ещё и крайне оригинальные. Так в составе встречаются сушеная лаванда, свежие ягоды и мягкий сыр, которые задают непередаваемо нежный вкус и долгоиграющее послевкусие.
Приготовление торта начните с разогрева духовки до 180 градусов и приготовьте круглую форму для запекания (диаметром около 23 см), смазав ее маслом или покрыв ее бумагой для выпечки. Далее смешайте муку (200гр)с разрыхлителем (1ч.л.) и сушеной лавандой (1ч.л.). В отдельной миске взбейте масло (200гр) с сахаром (200гр)до получения пышной и однородной массы. Добавьте яйца (4 шт.) по одному, тщательно взбивая после каждого. Постепенно добавьте муку с лавандой, периодически перемешивая. Затем влейте молоко (150 мл)и добавьте ванильный экстракт (1ч.л.). Получившуюся массу вылейте в форму и отправьте в духовку до готовности. Проверьте готовность торта, воткнув в него деревянную шпажку: она должна выйти сухой и чистой.
Конфитюр придаёт особую изюминку для особенных вкусовых ощущений. В процедуре конфитюра нет ничего сложного. Вымойте и обсушите ягоды (250 гр). Если используете клубнику, нарежьте ее на мелкие кусочки. В кастрюле смешайте ягоды, сахар (100 гр) и лимонный сок (1/4 ст.). Нагревайте смесь на среднем огне, постоянно помешивая, пока ягоды не размякнут и смесь не станет густой и вязкой. Оставьте конфитюр остывать.
Для приготовления нежного крема взбейте сливки (250 мл) до упругой консистенции. В отдельной миске взбейте мягкий сыр (200 гр), сахарную пудру (2 ст.л.) и ванильный экстракт (1 ч.л.). Постепенно добавьте взбитые сливки и аккуратно перемешайте до получения гладкой текстуры.
Финальный шаг — сборка торта. Когда торт полностью остынет, аккуратно разрежьте его на две равные части горизонтально. Равномерно нанесите половину крема на нижнюю часть торта, затем накройте ее слоем ягодного конфитюра. Положите верхнюю часть торта и поверх нанесите оставшийся крем. Украсьте торт свежими ягодами и посыпьте его сушеной лавандой. Нежный и ароматный лавандовый торт готов к употреблению! Приятного аппетита!
Автор: Анна Круглова
Комментарии