Записи рубрики: Напитки

Безалкогольное шампанское

Безалкогольное шампанское

ИНГРЕДИЕНТЫ

Вода — 1 литр
Мед — 150 г
Сахар — 150 г
Лавровый лист — 2 шт.
Корица — 5 г
Гвоздика — 5 г
Кардамон — 5 г
Имбирь — 5 г
Мускатный орех — 5 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Воду вскипятить.
2. Добавить пряности, мед, сахар и варить еще 10-15 минут.
3. Остудить и дать настояться напитку.
4. Разлить будущее шампанское по стеклянным бутылкам, добавить в каждую по несколько изюминок.
5. Бутылки плотно закупорить и убрать в холодильник настаиваться на 2-3 недели.

Подробнее

Клубничный лимонад с мятой

Клубничный лимонад с мятой

ИНГРЕДИЕНТЫ

Клубника — 300 г
Лимон — 1 шт.
Мята свежая — 50 г
Сахар — 80 г (по вкусу)
Вода — 1,2 л

Для изготовления клубничного лимонада рекомендуется использовать спелую, яркую и сладкую клубнику (без изъянов и повреждений).
Лимон в рецепте можно заменить кусочками лайма или апельсина.
Если вы делаете лимонад для взрослой компании, вы можете добавить в стакан несколько кубиков льда.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Измельчаем ягоды клубники (100 грамм) с помощью комбайна или блендера до состояния пюре,...

Подробнее

Имбирный квас

Имбирный квас

ИНГРЕДИЕНТЫ

Корень имбиря свежий — кусочек 3-4 см
Лимон — 1 шт.
Сахар — 1 стакан
Дрожжи сухие быстрые — 1/4 ч. ложки
Изюм — 6-10 ягод
Вода — 2 л

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. На два литра воды взять очищенный кусочек имбиря длиной 3-4 см, один лимон, стакан сахарного песка и 1/4 ложки быстрых дрожжей.

2. В воде комнатной температуры растворить сахар, выжать сок из лимона, срезать и добавить тонкую ленточку цедры примерно с половины лимона, мелкопорубленный или провернутый на мясорубке имбирь и дрожжи...

Подробнее

Лимончелло (лимонный ликер)

Лимончелло (лимонный ликер)

ИНГРЕДИЕНТЫ(на 10 порций)

Лимоны — 5 шт.
Водка — 500 мл
Сахар — 350 г
Вода — 350 мл

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Для первого этапа приготовления лимонного ликера «Лимончелло» нам понадобится 5 лимонов и 0,5 л водки.

Счищаем кожуру с 5 лимонов.

Отправляем лимонную цедру в банку с водкой, накрываем крышкой и оставляем на 5-7 дней в тёмном прохладном месте. (Желательно периодически взбалтывать ёмкость.)

Через 5-7 дней приступаем к приготовлению сиропа. Для этого в кастрюлю отправляем сахар и заливаем водой...

Подробнее

Компот из вишни и красной смородины

Компот из вишни и красной смородины

ИНГРЕДИЕНТЫ

300 г сахара
300 г красной смородины
300 г вишни
1 палочка корицы

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Смородину снимите с веточек, из вишни удалите косточки (это особенно важно, если вы решили консервировать компот на зиму, с косточками ягода может горчить).

Доведите до кипения 3 л воды с сахаром, добавьте ягоды и корицу, вновь доведите компот до кипения, снимите с огня, остудите и дайте настояться в холодильнике, 8–12 ч.

Подробнее

Красный энергетический напиток

Красный энергетический напиток

ИНГРЕДИЕНТЫ

200 г с/з или свежей вишни
2-3 сочных яблока
1 свекла
семена из трети стручка ванили

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

При необходимости извлеките из вишни косточки. Свеклу очистите.

В соковыжималке выжмите сок из вишни, свеклы и яблок. Вылейте в графин, добавьте семена ванили, перемешайте и разлейте по бокалам.

Подробнее

Смузи из черники, персика, банана и манго

Смузи из черники, персика, банана и манго

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции)

Молоко — 1 стакан
Апельсиновый сок — 1/4 стакана
Йогурт натуральный — 2 ст. л.
Мед — 1 ст. л.
Банан (резаный ломтиками и замороженный) — 1 шт.
Черника (замороженная) — 2/3 стакана
Манго (резаный кубиками и замороженный) — 1/2 стакана
Персик (резаный ломтиками, замороженный) — 1 1/4 стакана

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Сложить в блендер все ингредиенты и пульсировать до образования однородной массы. Готовый смузи налить в стеклянные стаканы и украсить по желанию...

Подробнее

Вишневый ликер

Вишневый ликер

ИНГРЕДИЕНТЫ

Вишня — 750 г
Сахар — 750 г
Вода — 250 мл
Спирт — 750 мл

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Вишню (с косточками) заливают спиртом в банке, плотно укупоривают и настаивают неделю, ежедневно встряхивая.

Затем сливают настой через воронку с ваткой в другую посуду.

Ягоды посыпают сахаром и перемешивают с ним, встряхивая посуду. Затем банку укупоривают и ставят в теплое место на 2—3 недели, размешивая каждый день, пока сахар не растворится.

После того как в банке образуется ж...

Подробнее

Холодный вишнево-мятный чай

Холодный вишнево-мятный чай

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 6 порций)

Вишня свежая или замороженная — 400 г
Мята свежая — 1 пучок (30-40 г)
Чай черный — 1,5 ст. л. (10 г)
Сахар — 4 ст. л. (80-100 г) или по вкусу
Вода (кипяток) — 1,5 л

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Мяту вымыть. Чай и мяту залить кипятком в теплостойкой посуде.
2. Добавить сахар и хорошо перемешать.
3. Накрыть (например, блюдцем) и оставить настаиваться на 15 минут.
4. Свежие вишни вымыть и выложить в двухлитровый кувшин. (Замороженные вишни можно не размораживать...

Подробнее

Освежающий лимонад

Освежающий лимонад

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 8 порций)

Лимоны — 2 шт.
Мята перечная свежая — 6 веточек
Сахар — 125 г
Вода — 2,5 л

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Выдавить сок из лимонов.

Положить в кастрюлю корки лимона, оборвать листики с мяты и тоже положить в кастрюлю. Залить водой. Закипятить и варить 3 минуты.

Добавить сахар, перемешать, выключить огонь.
Оставить отвар до полного остывания, затем процедить.

Добавить сок лимона и перемешать.

Охладить лимонад, разлить по стаканам, добавить лед...

Подробнее