Записи рубрики: Напитки

Ягодный чай с мёдом

Ягодный чай с мёдом

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции)

Ягоды (малина, ежевика, голубика, красная и белая смородина) — 300 г
Мёд — 2 ст.л.
Бадьян — 1 звездочка
Кипяток — 700 мл

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовьте необходимые продукты для чая из ягод. Ягоды промойте в воде.

Как приготовить ягодный чай с медом:

Выложите ягоды в заварник или глубокую емкость, которая не боится резких перепадов температуры. Добавьте туда же 1 звездочку бадьяна.

Вскипятите воду и влейте ее в заварник...

Подробнее

Молочный чай по-голландски

Молочный чай по-голландски

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 1 порцию)

Молоко — 250 мл
Чай черный — 1,5 ч. ложки
Сахар — по вкусу
Сливки — 1 ч. ложка
Лёд — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В кастрюле закипятить молоко.

Высыпать чай в молоко. Дать чаю настояться в молоке 5-7 минут.

Процедить полученный напиток. Я использую для этого небольшое сито.

Добавить сахар по своему вкусу. Размешать до полного растворения сахара.

В кружку или стакан выложить кубики льда.

Налить молочный чай.

Добавить в чай немного сливок...

Подробнее

Напиток из каркаде, с имбирем и лимоном

Напиток из каркаде, с имбирем и лимоном

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции)

Каркаде — 4 ст. ложки
Лимон — 0,5 шт.
Имбирь свежий (корень) — кусочек 3 см
Сахар — 4 ст. ложки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить продукты для напитка из каркаде с имбирем и лимоном.

Имбирь очистить от кожицы и нарезать пластинками.

Имбирь и сахар поместить в небольшой ковшик.

Влить 1 литр холодной чистой воды и поставить на огонь. Довести до кипения. Сахар должен раствориться.

Снять ковш с огня, всыпать каркаде. Накрыть крышкой и настаивать 15 минут...

Подробнее

Глинтвейн. Марокканский чай. Имбирный чай

Глинтвейн. Марокканский чай. Имбирный чай

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для глинтвейна:
Вино красное сухое — 1 л
Апельсин — 1 шт.
Лимон — 1 шт.
Корица — 2 палочки
Гвоздика — 2 веточки
Мед — по вкусу
*
Для марокканского чая:
Чай зеленый заваренный — 1 стакан (250 мл)
Сахарный сироп — 2-2,5 ч.л.
Корица — 1 палочка
Гвоздика — 1 веточка
Мята свежая — 5-6 листиков
Апельсин — 1 долька
Лимон — 1 долька
*
Для имбирного чая:
Чай черный заваренный — 1 стакан (250 мл)
Имбирь свежий — по вкусу
Мед — 1,5-2 ч.л.
Корица — 1 палочка
Лимон — 1 долька

П...

Подробнее

Имбирный чай

Имбирный чай

ИНГРЕДИЕНТЫ

Имбирь свежий, крупно нарезанный — 2 ст. л.
Яблоко — 1/2 шт.
Чай зеленый листовой — 1 дес. л.
Мед свежий — 1 дес. л.
Лимон свежий — 2 ст. л. сока или кружочки лимона
Вода (кипяток) — 1,5 л

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Имбирь нарезать крупно.

Яблоко нарезать кусочками.

В чайнике (термосе) соединить все ингредиенты и залить кипятком.

Перемешать, плотно закрыть чайник (термос).

Оставить настаиваться на 30 минут, и можно пить!

Килограммы нежелательные убегают, авитаминоз уменьшается, иммун...

Подробнее

Морс из облепихи

Морс из облепихи

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции)

Облепиха свежая или замороженная – 300 г
Сахар или мед – 4 ст. ложки (по вкусу)
Вода – 1-1,2 л

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Облепиху вымыть, поместить в стакан блендера.

Растереть блендером в пюре.

Переложить облепиховое пюре на сито и протереть.

Отделить жмых.

Сок с мякотью отставить в сторону.

Жмых переложить в кастрюлю, добавить сахар, залить водой и поставить на огонь.

После закипания огонь уменьшить и варить 2-3 минуты. Снять с огня, дать настояться 15-20 минут...

Подробнее

Лимонад

Лимонад

ИНГРЕДИЕНТЫ

Лимон — 1 шт.
Сахар — 120 г
Вода — 800 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Вскипятить в чайнике воду (эта вода не учитывается в ингредиентах). Лимон вымыть, обдать кипятком.

С лимона теркой снять цедру.

Выжать сок из лимона.

Вскипятить 800 г воды, добавить сахар и лимонную цедру, немного проварить (около 10 минут).

Лимонад снять с огня и остудить.

Влить в лимонад отжатый лимонный сок.

Готовый домашний лимонад хранить в закрытой посуде в холодильнике.

Подробнее

Морс клюквенный

Морс клюквенный

ИНГРЕДИЕНТЫ(на 4 порции)
Клюква — 250 г
Вода — 1 л
Сахар — 150 г (по вкусу)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Клюкву промойте.

Сделайте из клюквы сок.

Клюквенные выжимки залейте водой, доведите до кипения и проварите пару минут на среднем огне.

Добавьте к отвару сок и сахар, прогрейте немного и охладите.

Затем процедите отвар. Морс клюквенный готов.

Подавайте клюквенный морс с кубиками льда (по желанию). Приятного аппетита!

Подробнее

Пряный горячий шоколад

Пряный горячий шоколад

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции)

молоко 600 мл
сахар коричневый 0.5 стакана
какао-порошок 0.5 стакана
корица палочка 2 шт.
ваниль(стручок) 0.5 стручка
гвоздика бутон 7 шт.
кардамон «коробочек» 8 шт.
орех мускатный 1 щепотка
бадьян звездочка 1 шт.
кориандр 0.5 ч. ложки
перец красный острый на кончике ножа

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Ополосните сотейник холодной водой, влейте молоко. Стручок ванили разрежьте вдоль пополам, кончиком ножа выскребите все семена, добавьте в молоко. Всыпьте сахар, положите все специи...

Подробнее

Советы от школы сомелье: с чем пьют красное вино

Советы от школы сомелье: с чем пьют красное вино

Красное вино начали употреблять в Древнем Египте и в Китае в качестве лекарства еще несколько тысяч лет назад.

С тех пор прошло много времени, но и сегодня такой алкогольный напиток продолжает оказывать благотворное влияние на человеческий организм. В частности, оно положительно влияет на сердечно-сосудистую систему и помогает бороться с депрессивным состоянием.

Подробнее