Записи рубрики: Овощи и Фрукты

Овощи в апельсиновом соке

Овощи в апельсиновом соке

ИНГРЕДИЕНТЫ

морковь — 1-2 шт.
1 стебель лука-порея (белая часть)
6-7 крупных шампиньонов
1 апельсин
соль, перец
петрушка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Простое и в то же время необычное постное блюдо — готовить его очень просто и быстро!

Морковь очистите, нарежьте не слишком тонкими брусочками, шампиньоны порежьте крупно, лук-порей толстыми кольцами. Из апельсина выжмите сок. Морковь положите в сотейник и тушите 5 минут, залив апельсиновым соком, затем добавьте шампиньоны и порей, готовьте еще 2-3 минуты, посолите, поперчите по вкусу. Подавайте овощи горячими, посыпав порубленной зеленью...

Подробнее

Зеленая фасоль в сметанном соусе

Зеленая фасоль в сметанном соусе

ИНГРЕДИЕНТЫ

фасоль стручковая — 1 уп.
сметана — 3-4 ст. ложки
лук красный — 1 шт.
приправа для мяса — 1 ч. ложка
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Слегка хрустящая зеленая фасоль, аромат жареного лука и нежный сметанный соус — очень просто и вкусно, попробуйте!

В кастрюле или сотейнике вскипятите воду, отварите фасоль в течение двух минут в кипящей воде, откиньте на дуршлаг. Лук мелко порежьте и обжарьте в небольшом количестве масла вместе с приправой для мяса, затем добавьте фасоль и сметану, посолите, перемешайте и снимайте с огня — готово! Вкуснее есть в теплом виде...

Подробнее

Рататуй

Рататуй

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 баклажана
2 небольших кабачка
3 помидора
250 г томатного продукта
1 луковица
2 зубчика чеснока
пучок петрушки
оливковое масло
соль
свежемолотый черный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Рататуй, такой, как в одноименном мультике, красивое, полезное и очень вкусное блюдо! Готовить его совсем не сложно — попробуйте!

Баклажаны и кабачки нарежьте не слишком тонкими кружочками, баклажаны натрите солью и оставьте...

Подробнее

Зеленая фасоль по-азербайджански

Зеленая фасоль по-азербайджански

ИНГРЕДИЕНТЫ

стручки зеленой фасоли — 200-300 г
2 луковицы
2 крупных спелых помидора
3 яйца
пучок кинзы
2-3 зубчика чеснока
соль
красный острый молотый перец
сливочное масло — 1 ст. ложка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Вкусная, сытная и очень ароматная летняя еда, готовится очень просто!

Фасоль промойте, порежьте каждую на 2-3 части, бланшируйте в кипящей воде, откиньте на сито. Лук нарежьте полукольцами и потомите на сливочном масле до мягкости, затем добавьте порезанный помидор и щепотку острого красного перца, готовьте еще минуту, затем добавьте фасоль...

Подробнее

Фаршированные цукини

Фаршированные цукини

ИНГРЕДИЕНТЫ

4 средних цукини
450 г фарша из говядины или индейки
150 мл томатного соуса
1 маленькая луковица
половина сладкого красного перца
1/2 стакана тертого сыра
3 пера зеленого лука
5 веточек кинзы
1 ч. л. чесночного порошка
1/2 ч. л. хлопьев чили
1 ч. л. молотой сладкой паприки
1/2 ч. л. сушеного орегано
оливковое масло
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В большую кастрюлю налейте воду и доведите до кипения, посолите.

Разрежьте цукини пополам вдоль. С помощью небольшой ложки выньте мякоть...

Подробнее

Зеленая фасоль по-азербайджански

Зеленая фасоль по-азербайджански

ИНГРЕДИЕНТЫ

стручки зеленой фасоли — 200-300 г
2 луковицы
2 крупных спелых помидора
3 яйца
пучок кинзы
2-3 зубчика чеснока
соль
красный острый молотый перец
сливочное масло — 1 ст. ложка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Вкусная, сытная и очень ароматная летняя еда, готовится очень просто!

Фасоль промойте, порежьте каждую на 2-3 части, бланшируйте в кипящей воде, откиньте на сито. Лук нарежьте полукольцами и потомите на сливочном масле до мягкости, затем добавьте порезанный помидор и щепотку острого красного перца, готовьте еще минуту, затем добавьте фасоль...

Подробнее

Быстрое рагу с капустой и картофелем

Быстрое рагу с капустой и картофелем

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 средний кочан капусты
1 большая луковица
4 крупные картофелины
4–5 сосисок или охотничьих колбасок, или смеси, по желанию
топленое масло
соль, свежемолотый черный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Нашинкуйте капусту лентами шириной 1,5–2 см, удалив кочерыжку. Затем нарежьте поперек кусками длиной 1,5–2 см.

Лук и картофель очистите. Лук нарежьте четвертинками колец, картофель – кубиками со стороной 2 см.

Обжарьте лук в глубоком сотейнике с толстым дном в масле, 5 ми...

Подробнее

Аджапсандал

Аджапсандал

ИНГРЕДИЕНТЫ

3 больших баклажана

3 помидора

1 большая белая луковица

3 болгарских перца

2-3дольки чеснока

пучок базилика фиолетового

пучок кинзы

щепоть хмели-сунели

стручок жгучего перца

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Это ароматнейшее блюдо грузинской кухни готовится очень легко, вам понадобятся только спелые осенние овощи, немного душистых трав и хорошее настроение!

Баклажаны очистите от кожуры, нарежьте крупными кубиками, посолите и оставьте...

Подробнее

Груша

Груша

Описание продукта

Биологи считают, что груши «родом» из Персии и Армении, оттуда они распространились в Древнюю Грецию и другие страны Средиземноморья. В Россию груша впервые попала в XV веке и с тех пор пользуется огромной популярностью. Кроме великолепных вкусовых качеств, этот фрукт – настоящая кладовая витаминов, минералов и микроэлементов.
В плодах груши в большом количестве есть витамины Е, Р, А, С, группы В, РР, пектины, катехины, соли железа, меди, марганца, калия, йода, кальция, молибдена, коба...

Подробнее

Фаршированный перец

Фаршированный перец

ИНГРЕДИЕНТЫ

Хлопья рисовые (ТМ «Мистраль») — 1 стак.
Вода (кипяток) — 2 стак.
Грибы (отварные) — 70 г
Зелень (небольшой) — 1 пуч.
Сырок плавленый (пастообразный) — 70 г
Сыр твердый — 30 г
Перец болгарский (небольшие) — 4 шт

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Для начала нужно залить кипятком рисовые хлопья ТМ Мистраль. Накрыть их крышкой и оставить на 5 минут для набухания.

Перцы помыть, срезать верхушку, удалить семена и перегородки. Если любите, чтобы перец после приготовления был мягкий можно опустить перчики в кипящую воду минуты на 2-3...

Подробнее