Записи рубрики: Вторые блюда

Ингридиенты:

Цветная капуста: 1/2 Штуки (половина кочана),
Брокколи: 1/2 Штуки,
Лук репчатый: 1 Штука,
Кабачок: 1 Штука (маленький),
Баклажан: 1 Штука (маленький),
Помидор: 1 Штука,
Томатная паста: 1 Ст. ложка,
Масло растительное: 2-3 Ст. ложек,
Соль: 1 Чайная ложка (по вкусу),
Перец черный молотый: 2-3 Щепоток (по вкусу)

Приготовление:

Чистим и нарезаем лук. Обжариваем его на разогретой с маслом сковороде минут 5.
Разбираем цветную капусту на маленькие соцветия и добавляем на сковороду к лук...

Ингредиенты:
Скумбрия: 1-2 Штук,
Луковица: 1-2 Штук,
Морковь: 1 Штука,
Соль: 1 Щепотка,
Перец: 1 Щепотка,
Зелень: 20 Грамм,
Растительное масло: 1-2 Ст. ложек

Приготовление:

1. Рыбу необходимо вымыть и очистить от внутренностей и плавников. При желании можно удалить также голову.
2. Луковицу и морковь очистить, нарезать. На сковороде разогреть небольшое количество растительного масла и отправить туда овощи. Обжарить около 3 минут и снять с огня.
3...

Ингридиенты:

Крабовые палочки: 180 Грамм,
Яйца: 2 Штуки,
Мука: 2 Ст. ложки,
Сыр: 200 Грамм (твердый),
Сметана: 2 Ст. ложки,
Чеснок: 1 Зубчик,
Соль: По вкусу,
Перец: По вкусу,
Кунжут: По вкусу

Приготовление:

1. Первым делом натираем на крупной терке крабовые палочки.
2. Затем измельчаем чеснок: выдавливаем «чеснокодавкой» либо очень мелко нарезаем.
3. Натираем на крупной терке голландский сыр.
4. Тертый сыр, крабовые палочки и чеснок выкладываем в посуду, вбиваем туда 2 яйца и добавляем муку и сметану...

Ингредиенты:

●Куриное филе — 400 г
●Подсолнечное масло — 3-4 ст.л.
●Сметана — 2-3 ст.л.
●Французская горчица — 1 ст.л.
●Мука — 1 ст.л.
●Соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Нарезаем курицу на кубики среднего размера.
2. Обжариваем ее на разогретой сковородке в подсолнечном масле.
Как правило обжариватб ее до появления золотистого цвета. На это уходит в среднем 10-15 минут...

Ингредиенты:
Цедра половины апельсина
Имбирь (нарубить или пропустить ч/з чеснокодавилку) – 1 чайная ложка
Соевый соус (слабый) – 3 столовых ложки
Апельсиновый свежевыжатый сок – 1 столовая ложка
Рисовый уксус – 1 столовая ложка
Оливковое масло – 1 чайная ложка
Семеная кунжута – 2 чайных ложки
Луковица (кольцами)
Филе лосося – 4 шт
Пергаментная бумага

Приготовление:
Духовку нагрейте до 220 градусов.
Приготовьте маринад...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Говядина
800 г
Лук
4 шт.
Вино красное
2/3 ст.
Паприка
1 ст.л.
Чеснок
2 зубчика
Бальзамический уксус
1 ст.л.
Зира (кумин)
1 щепотка
Цедра лимона
0,5 ч.л.
Лавровый лист
2 шт.
Томатная паста
1 ст.л.
Соль
по вкусу
Перец
по вкусу
Булгур
2 ст.
Масло сливочное
70 г
Масло растительное
30 г
Вода
1 ст.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Лук нашинковать и обжарить на растительном масле в кастрюле-сотейнике до золотистого цвета
Добавить к луку измельченный чеснок, паприку, томатную пасту, цедру ли...

ИНГРЕДИЕНТЫ

тыква
200 г
филе куриной грудки с прованскими специями
1 уп.
салат Айсберг
25 г
шпинат свежий
25 г
апельсин
0,5 шт. (сок)
оливковое масло
2 ст. ложки
приправа для курицы
1 ч. ложка
соль
по вкусу
сыр пармезан Крошка
2 ч. ложки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Тыкву нарежьте кубиками, посолите, сбрызните маслом, обваляйте в смеси специй и запеките в духовке при 190 °C около 20 минут до мягкости. Также можно обжарить тыкву на сковороде.

2. Куриное филе нарежьте ломтиками...

ИНГРЕДИЕНТЫ

макароны ц/з из полбы Перья
200 г
филе грудки с прованскими специями
1 шт.
соус Песто классический
50 г
томаты черри
100 г
руккола
20 г
сыр пармезан молодой
60 г
соль
щепотка
сахар тростниковый
щепотка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Поставьте кипятиться воду для пасты в большой кастрюле.
2. Томаты-черри обжарьте на сковороде с щепоткой соли и сахара.
3. Отварите пасту аль-денте, слейте воду, заправьте перья соусом песто и перемешайте.
4...

Ингредиенты:

Курица — 1,5 кг;
Соль — по вкусу;
Перец — по вкусу;
Лук репчатый — 2 шт;
Морковь — 1 шт;
Сельдерей — 3 стебля;
Бечевка — для связывания;

Приготовление:

1. Подготовить ингредиенты.
2. Помойте и вытрите курицу бумажным полотенцем.
3. Обрежьте крылья, как показано на фото.
4. Отрежьте веревку длиной в три раза больше размеры курицы.
5. Положите курицу грудкой вверх, шейкой по направлению к себе. Проденьте веревку под курицей, примерно 2,5 см от хвоста...

Ингредиенты:

Говядина, филе — 1+1/2 кг
Вино — 1 бутылка
Бекон — 225 г
Масло сливочное — 60 г
Лук репчатый — 1 шт.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Морковь (маленькая) — 450 г
Мука — 2 ст. л.
Томатная паста — 1 ст. л.
Чеснок — 2 зубчика
Сельдерей — 2 стебля
Тимьян — 1 веточка
Петрушка — 2 веточки
Лавровый лист — 1 шт.

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты.
2. Нарежьте мясо кусочками размером 3 на 4 см.
3. Нарежьте лук и бекон. Лук крупно, а бекон примерно 0,5 см шириной...