ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко — 0,5 л
Сахар — 2 ст. ложки
Мята свежая — 1-2 веточки
Пошаговый фото рецептМятное молоко

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Выливаем молоко в кастрюльку, мяту промываем и слегка растираем пальцами, чтобы листья дали запах. Кладем в кастрюлю с молоком и ставим молоко с мятой на огонь.

Молоко доводим до кипения, всыпаем сахар и кипятим, помешивая, минуту-две. Снимаем молоко с мятой с огня и оставляем остывать минут на 20-30. Убираем пенку, выбрасываем мяту. Процеживаем молоко и отправляем охлаждаться в холодильник...

ИНГРЕДИЕНТЫ

фарш куриный – 400 г
хлеб белый, без корки – 4 ломтика
щавель – 1 пучок
листья черемши – 1 пучок
вино белое сухое — 200 мл
петрушка измельченная – 1 пучок
сливки жирностью 33% – 150 мл
лук репчатый
яйцо – 1 шт.
соль
молоко
масло растительное

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Лук очистить, очень мелко нарезать. Разогреть в сковороде немного растительного масла, добавить половину лука и обжарить до мягкости, 3 мин. Хлеб размочить в молоке, слегка отжать.

ИНГРЕДИЕНТЫ

кочан капусты 1 шт (общий вес примерно 1,5 кг)
морковка 1-2 шт
чеснок 3-4 зубчика (кто любит, может добавить больше)
рассол
на 1 литр воды
сахар 1 стакан
уксус 9% (чем больше уксуса, тем более резкая получается капуста) 0,8-1 стакан
растительное масло 50 мл
соль 2 ст.л.
приправа для корейской морковки (по желанию) или молотый кориандр (у меня приправа без глутамата нат
перец, красный острый перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Капусту разобрать на соцветия...

Пожалуй, холодильник является единственным устройством, который работает круглый год, и без которого сейчас трудно представить жизнь современного человека. Аппарат весьма габаритный и не самый дешевый по сравнению с другой домашней техникой. Чтобы продлить срок его работы, необходимо придерживаться ряда рекомендаций

ИНГРЕДИЕНТЫ

Помидоры
3 шт.
Огурец
1 шт.
Перец красный
1 шт.
Лук красный
1 шт.
Салат (листья)
пучок
Масло оливковое
1-2 ст.л.
Оливки
20-30 г
Маслины
20-30 г
Фета (сыр)
100 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Этим рецептом с нами поделилась фуд-фотограф Валерия Белова (@cardboardcake). Для начала нужно подготовить ингредиенты.
Нарезать огурцы.
Нарезать перцы полосками, а помидоры — дольками.
Нарезать красный лук. Затем нарезать фету кубиками. Лучше выбирать такой сыр, чтобы он хорошо держал форму...

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 6 порций)

Сок виноградный — 1 л
Апельсин — 0,5 шт.
Лимон — 0,25 шт.
Сахар (или мед) — 2 ст. ложки
Корица — 1 палочка
Гвоздика — 6 бутонов
Кардамон — 1 щепотка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить продукты для безалкогольного глинтвейна.

Половину апельсина «нашпиговать» гвоздикой.

Отправить апельсин в кастрюлю. Добавить 0,25 лимона, кардамон, корицу, сахар (или мед).

Влить 1 л виноградного сока. Разогреть безалкогольный глинтвейн примерно до 70 градусов...

ИНГРЕДИЕНТЫ

паста рисолини 140 г
масло сливочное 5 г
бульон куриный 75 г
чеснок 2 г
томаты черри вяленые 12 г
фарш для рисолини 160 г
фарш из говядины 60 г
лук репчатый 9 г
масло сливочное 3 г
соус томатный 80 г
соль 1 г
перец 1 г
мусс из пармезана 40 г
картофель очищенный 60 г
лук репчатый 10 г
лук порей 10 г
пармезан 20 г
масло сливочное 3 г
молоко 70 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Для приготовления мусса из пармезана лук обжарить без изменения цвета, затем влить молоко, добавить нарезанный картофель, проварить. Остудить и добавляют пармезан...

ИНГРЕДИЕНТЫ

сыр

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Сыр – полезный продукт, который подойдет для любого случая в любое время. На сегодняшний день выбор сортов сыра очень велик. Можно легко подобрать под свой вкус и кошелек. Сыр — это отличный десерт, отдельное блюдо, которое можно оформить и подать в виде сырной тарелки. Сырная тарелка это сочетание различных сортов сыра, нарезанного кусочками и разложенными на доске или специальной сырной тарелке/доске по часовой стрелке от самых нежных к самым пикантным. Такие сырные тарелки хорошо украшать/дополнять фруктами (например, виноград, инжир, кусочки яблока или груши) и орехами (например, грецкий орех или миндаль). Любители зелени могут дополнить сырное ассорти пряной зеленью вроде кинзы и рукколы, можно также мяту...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель
2 шт.
Морковь
1 шт.
Лук (репчатый)
1 шт.
Горох (свежемороженый)
100 г
Яйца куриные
3 шт.
Огурец (свежий)
2 шт.
Шейка свиная (запечённая)
200 г
Майонез (домашний)
1 по вкусу
Соль
1 по вкусу
Перец черный
1 по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить все ингредиенты. Отварить картофель, морковь и яйца. Горошек проварить несколько минут в кипящей подсоленной воде.
Все овощи и яйца нарезать средним кубиком, также нарезать шейку...

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 8 порций)

Кефир 2,5 % («живой») — 1 стакан
Молоко домашнее — 2 л

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Молоко налить в кастрюлю и поставить на огонь.

Нагреть приблизительно до 90 градусов. Не кипятить! Молоко снять с огня. Охладить до теплого (около 40 градусов) состояния.

Отмерить 1 стакан кефира. Кефир должен быть «живой» (со сроком хранения не больше 5 дней). Жирность — по вашему желанию, в рецепте используется кефир 2,5 %.
Налить кефир в кастрюлю с молоком.

П...