ИНГРЕДИЕНТЫ

баклажаны — 600 г
картофель — 1 кг
помидор — 3 шт.
чеснок — 1 зубчик
сушеный базилик
черный перец, соль по вкусу
сливки — 200 мл или сметана 100 г + вода 100 г
сыр «Российский» — 200 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Готовится это блюдо долго, а съедается как-то очень быстро. Но вкус! В общем, если вы любите баклажаны — труды того стоят.

Баклажаны нарезать кружочками не снимая кожуры, посолить, обжарить с обеих сторон. Картофель почистить, нарезать очень тонко. В глубокий противень выкладывать слоями: баклажаны, картошку, кружки помидора...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриное мясо — 300 г
Картофель — 2 шт.
Сметана — 100 г
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Мука — 1 ст. л.
Чабрец сухой — 0,5 ч. л.
Перец черный молотый — по вкусу
Соль — по вкусу
Зелень — для подачи
Вода — 1 л

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить продукты для осетинского супа «Лывжа». Овощи почистить. Куриное мясо хорошо помыть.

В подсоленной воде сварить из курицы бульон (20 минут после закипания).

Пока варится бульон, нашинковать лук.

Картофель почистить и крупно н...

ИНГРЕДИЕНТЫ

крабовые палочки 200 г
ананас (свежий или конс.) 150-200 г
капуста пекинская 5 листов
сыр полутвердый 150 г
сыр твердый (пармезан, швейцарский) 50 г
чеснок 1-2 зубчика
зелень укропа (по желанию) по вкусу
соль по вкусу
свежемолотый перец по вкусу
майонез

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Крабовые палочки порезать, пекинскую капусту тонко нашинковать, ананасы порезать кубиками (у меня ананасы были резаные), сыр Российский потереть на крупной терке, чеснок очень мелко порезать, зелень укропа порезать. Все ингредиенты выкладываем в салатник, добавляем соль, перец, заправляем майонезом...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Порций: 8
2 стакана муки
1 стакан сахара
2 ч.л. разрыхлителя
1 стакан молока или кефира
2 ст.л. растительного масла
3 стакана свежей вишни (без косточек)
1/2 стаканa сахара (для вишни)
0.5 ч.л. миндального экстракта или Амаретто (необязательно)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В миске смешать муку, 1 стакан сахара, разрыхлитель, молоко или кефир, растительное масло. Хорошо перемешать (можно миксером), чтобы получилась однородное тесто. Вылить тесто в форму, смазанную маслом...

ИНГРЕДИЕНТЫ

160-180 г филе индейки
2 огурца
4 помидора
8 листов китайской капусты
1 небольшая белая луковица
2 веточки укропа
2 ст. л. сухариков
2 ст. л. семян белого кунжута
1 ст. л. соевого соуса
1 ст. л. оливкового масла
1 ч. л. растительного масла
свежемолотый черный перец
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Овощи помыть, обсушить и произвольно порезать. Китайскую капусту нашинковать.
Лук очистить, порезать тонкими полукольцами. Укроп порубить...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Порций: 8

Для теста
2 стакана муки
1/2 стакана грецких орехов (измельченных в пудру)
3 ст.л. сахара
щепотка соли
3 яйца
2 стакана молока
2 ст.л. растительного масла

Начинка
4 желтка
1 стакан сахара
500 г маскарпоне
1 ч.л. ванильного экстракта

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Приготовить блинчики. В тесто для блинов хорошо добавить молотые орехи, тогда слои будут более пористыми и плотными как для торта. Смешать сухие ингредиенты: муку, измельченные орехи, сахар, соль. Яйца слегка взбить, добавить в смесь муки. Влить горячее молоко и растительное масло...

ИНГРЕДИЕНТЫ

помидоры
сыр
крабовое мясо
свежие огурцы
зелень
чеснок
майонез

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1-й слой — помидоры, майонез

2-й слой — сыр, майонез

3-й слой — крабовое мясо, майонез

4-й слой — свежие огурцы, майонез

5-й слой- сыр и зелень
По желанию в майонез можно добавить чеснок ,
Я добавила 1 зубчик.

ИНГРЕДИЕНТЫ

500 г кабачков
150 г феты
1 маленькая луковица
1 зубчик чеснока
2 яйца
2 веточки мяты
5 ст. л. муки
оливковое масло
соль, свежемолотый черный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Очистите цукини от кожицы, если это необходимо. Натрите цукини на крупной терке, положите в дуршлаг, посыпьте солью, перемешайте и дайте постоять 20-30 мин. Руками отожмите лишнюю жидкость.

Очистите и мелко нарежьте лук и чеснок. Порубите листья мяты. Разомните фету вилкой на небольшие кусочки...

ИНГРЕДИЕНТЫ

перец черный – 10 горошин
петрушка – 1 пучок
зеленые яблоки – 2 шт.
огурцы – 1 кг
укроп – 1 пучок
листья вишни – 2-3 шт.
листья черной смородины – 8 шт.
чеснок – 1 головка
Для рассола:

каменная соль (из расчета на 1 л воды) – 2 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Огурцы, яблоки и зелень вымыть. Чеснок разобрать на зубчики и очистить. У огурцов отрезать кончики. Яблоки разрезать на 4 части, не удаляя сердцевину.

Сложить в миску или банку огурцы и яблоки, перемежая их зеленью и зубчи...

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции)

Капуста брокколи — 200 г
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Помидоры — 1-2 шт.
Перец болгарский сладкий — 1/3 шт.
Фасоль стручковая — 80 г
Шампиньоны — 90 г
Соус соевый — 2 ст. ложки
Зелень укропа — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить продукты для овощного супа с шампиньонами. Стручковую фасоль и болгарский перец я использовала замороженные.

Лук и морковь очистить и нарезать кубиками...