Салат Тортосина

Салат Тортосина

ИНГРЕДИЕНТЫ

баклажан 1-2 шт
перец красный 1-2 шт
мидии 200 г
оливки 1 горсть
зелень и зубчик чеснока
соль, перец по вкусу
оливковое масло (для запрвки)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Приступим.
Для начала зепечём в духовке 1-2 баклажана и 1-2 красных перца до готовности, остудим в закрытой ёмкости и очистим от кожицы. Режем кубиками.
Мидии берём замороженные — 200 гр — (если свежие,то отвариваем и снимаем ракушки) и слегка обжариваем на оливковом масле. Добавляем к овощам. Оливки (горсть) сцеживаем, если большие, то режем на половинки, тоже в салат. Зелень и зубочек чеснока мелко режем — и в салат. Соль,перец по вкусу. Заправляем оливковым маслом (я не заправляю из за мидий, они уже в масле жарились) Блюдо может быть самостоятельным,а можно как салатик. На пикник тоже хорошо.

Метки записи:  , , ,
Самые вкусные рецепты в нашей группе на Одноклассниках

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>