Записи с меткой: салат

Салат из нута и стручковой фасоли

Салат из нута и стручковой фасоли

ИНГРЕДИЕНТЫ
нут консервированный — 240 г
фасоль стручковая — 200 г
пюре томатное — 1 ст.л.
паста из острого перца харисса — 1 ч.л.
масло растительное — 1 ч.л.
лимон — 1/2 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Стручковую фасоль (у меня замороженная) отварить на пару до мягкости. На сковороде обжарить томатное пюре и хариссу с ложечкой подсолнечного масла, добавить нут, прогреть. На блюдо выложить нут, сверху на него фасоль. Фасоль посолить, полить лимонным соком.

Подробнее

Салат «торжественный»

Салат «торжественный»

ИНГРЕДИЕНТЫ
куриная грудка — 1 шт
морковь — 2-3 шт
лук — 1 шт
шампиньоны — 400 гр
яйца — 3 шт
сыр — 150 гр
зеленый горошек — 1 банка
майонез
соль по желанию

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Яйца отварить, охладить, очистить, натереть на терке.

Морковь отварить, очистить, натереть на терке.

Куриную грудку отварить, охладить, мясо нарезать мелко.

Сыр натереть на крупной терке.

Шампиньоны и лук нарезать, обжарить на растительном масле...

Подробнее

Суп-пюре из шампиньонов и цветной капусты

Суп-пюре из шампиньонов и цветной капусты

ИНГРЕДИЕНТЫ
500 гр. шампиньонов
500 гр. цветной капусты
1 крупная морковка
1 крупная луковица
соль
перец —

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Цветную капусту отварить до готовности в таком количестве подсоленной воды, чтобы только покрывала капусту.

Лук мелко порезать, морковь потереть на терке и обжарить на растительном масле.

Грибы обжарить отдельно (но я жарю все вместе). Все ингредиенты пюрировать блендером, заправить солью и перцем по вкусу.

Отваром от капусты раз...

Подробнее

Салат из индейки с брынзой

Салат из индейки с брынзой

ИНГРЕДИЕНТЫ

Индейка (филе грудки)
300 г
Огурец (большой)
1 шт.
Помидоры
2 шт.
Брынза
100 г
Салат (листья)
150 г
Соевый соус (для индейки)
50 мл
Специи
по вкусу
Масло растительное
по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить ингредиенты.
В куске грудки сделать надрезы, чтобы мясо лучше пропиталось.
Тщательно намазать мясо сухим маринадом из любимых специй и пряных трав (хорошо подойдут для запекания паприка, кориандр, чеснок, черный перец, базилик).
Затем...

Подробнее

Оливье со сметаной

Оливье со сметаной

ИНГРЕДИЕНТЫ

картофель – 3–4 клубня
свежие огурцы – 3-4 шт.
петрушка или укроп – 4 веточки
замороженный или свежий зеленый горошек – 200 г
докторская колбаса – 250-300 г
сметана – 4–5 ст. л.
свежемолотый черный перец – по вкусу
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовьте ингредиенты для оливье со сметаной. Картофель тщательно вымойте щеткой и поместите в кастрюлю. Залейте горячей водой, доведите до кипения и варите 30 минут.

Воду с картофеля слейте...

Подробнее

Салат из слабосоленой рыбы с авокадо и яйцом

Салат из слабосоленой рыбы с авокадо и яйцом

ИНГРЕДИЕНТЫ

Рыба слабосоленая
180 г
Руккола
1 пучок
Яйца куриные
1 шт.
Авокадо
1 шт.
Черри
9 шт.
Хлеб бородинский (ломтики)
2 шт.
Бальзамический соус
по вкусу
Специи
по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Этим рецептом с нами поделилась Анна Миляева, тренер, ОФП-методолог, создатель PerfectCode. Этот рецепт отлично подойдет на ужин, так как одного этого салата хватит, чтобы утолить голод и не переесть на ночь.
Подготовить ингредиенты.
Рукколу помыть, обсушить и выложить на блюдо...

Подробнее

Салат с яйцом и ветчиной

Салат с яйцом и ветчиной

Вам потребуется:

— 400-500 г подкопченой ветчины
— 4 яйца
— 1 сладкий перец
— 1 огурец
— 1 банка (350 г) консервированной кукурузы
— небольшой пучок свежего укропа
— майонез
— соль

Как готовить:

1. Подготовьте ингредиенты: сварите яйца вкрутую, помойте болгарский перец, огурец и укроп в холодной воде, слейте воду из кукурузы.

2. Нарежьте яйца в большую миску. Добавьте кукурузу и перемешайте.

3. Нарежьте ветчину на тонкие длинные кусочки и добавьте их в миску...

Подробнее

Салат из пекинской капусты с белой рыбой

Салат из пекинской капусты с белой рыбой

ИНГРЕДИЕНТЫ

Капуста пекинская
200 г
Камбала
1 шт.
Лук (синий)
1/2 шт.
Огурец соленый
1 шт.
Майонез
1 ст.л.
Соль
1 по вкусу
Перец черный
1 по вкусу
Сок лимонный
1 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Пекинскую капусту нарезать тонкой соломкой, посолить и слегка размять.
Соленый огурец и синий лук нарезать полукольцами.
Сварить рыбу в подсоленой воде, можно сварить на пару. Отварную камбалу разобрать на филе, вытащить все косточки и разломать на небольшие кусочки. Полить салат лимонным соком. Рыбу можно взять другую, главное, чтобы костей было мало...

Подробнее

Салаты с киноа

Салаты с киноа

ИНГРЕДИЕНТЫ

Салат с киноа,фетой и томатами
киноа 1/4 стакана
фета 80 г
помидоры черри 8 шт
чеснок 1 зубчик
сельдерей черешковый 1 шт
соль,перец по вкусу
масло оливковое для заправки
яйцо вареное для подачи

Киноа с тыквой,витаминный
киноа 1/4 стакана
сок апельсиновый 100 мл
цедра половины апельсина
яблоко 1 шт
сельдерей черешковый 1 ш
тыква 200 г
имбирь свежий 3 см
соль,перец по вкусу
масло оливковое для заправки
семечки тыквенные,зелень для подачи...

Подробнее

Салат из помидоров с авокадо и свекольными листьями

Салат из помидоров с авокадо и свекольными листьями

ИНГРЕДИЕНТЫ

авокадо 200 г (0,5-1 шт)
помидоры 2-3 шт (250-300 г)
болгарский перец 0,5-1 шт (100 г)
лук крымский или репчатый 1/4-1/2 шт
оливковое масло 3-4 ст.л.
сок лимона 2-3 ст.л.
свекольные листья (свекольная ботва)
зелень петрушки
соль
свежемолотый перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить ингредиенты.

Помидоры вымыть, обсушить и нарезать дольками.
Болгарский перец вымыть, разрезать пополам, удалить семенную коробку и нарезать четвертькольцами.
Авокадо вымыть, обсушить, ра...

Подробнее