Записи с меткой: салат

Cалат из нута и брокколи

Cалат из нута и брокколи

ИНГРЕДИЕНТЫ

для салата
брокколи 200 г
отварной нут 150 г
запеченный красный перец 0,5 шт
зелень
заправка
масло оливковое 2-3 ст.л.
лимонный сок 1 ст.л.
цедра половины лимона
мёд 1 ч.л.
уксус бальзамический 1 ст.л.
горчица (лучше французская) 1 ч.л.
соль, перец чеснок по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Отвариваем нут,предварительно замочив его.Я обычно варю с полкило нута и раскладываю его по пакетам порционно и замораживаю.

Брокколи бланшируем в кипятке минуты 4...

Подробнее

Салат с курицей, фасолью и сыром

Салат с курицей, фасолью и сыром

ИНГРЕДИЕНТЫ

Отварное куриное филе — 300 г
Фасоль (отварная или консервированная) — 200 г
Сыр (твёрдый) — 150 г
Кукуруза (консервированная) – 400 г
Маринованные огурцы – 3-4 шт.
Чёрный хлеб – 3 ломтика
Чеснок – 1 долька
Соль, майонез, пучок петрушки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Чеснок почистить, натереть на мелкой тёрке или пропустить через пресс. Ломтики чёрного хлеба натереть солью и чесноком, нарезать кубиками и подсушить на сковороде без масла. Куриное филе нарезать небольшими кусочками...

Подробнее

Салат с фасолью и тунцом

Салат с фасолью и тунцом

ИНГРЕДИЕНТЫ

Фасоль стручковая
450 г
Фасоль (консервированная)
240 г
Тунец консервированный
160 г
Кукуруза (консервированная)
70 г
Петрушка
2 веточки
Масло оливковое
2 ст.л.
Соль
1 по вкусу
Перец черный
1 по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Замороженную стручковую фасоль отварить в кипящей подсоленной воде в течение 7 минут.
Петрушку помыть и мелко порезать. Слить жидкость из консервированных кукурузы и фасоли (фасоль обязательно промыть под струей холодной воды!). Соединить три ингредиента...

Подробнее

Салат с крабовыми палочками и фасолью

Салат с крабовыми палочками и фасолью

ИНГРЕДИЕНТЫ

крабовый палочки 200 г
фасоль консервированная 1 банка
перец болгарский — 2 шт.
чеснок — 2 зубчика
майонез — 1 ст.л
сметана — 3 ст.л
зелень — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Палочки и перец нарезать кубиками, смешать все в одной миске, добавить фасоль (жидкость слить предварительно). Выдавить чеснок, заправить сметаной и майонезом, перемешать и добавить рубленую зелень. Готово!

Подробнее

Салат из капусты и перца

Салат из капусты и перца

ИНГРЕДИЕНТЫ

2-2,5 кг капуста
1 кг перца
700 гр острого перца
100 гр чеснока
пучок петрушки
300 мл уксус 9% + 50 мл
300 мл растительное масло + 100 мл
125 гр соль

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Подготовить овощи: перец очистить от семян и промыть, капусту крупно нарезать.
Воду поставить на плиту и влить по 300 мл уксуса и растительного масла, добавить соль.
Первым отварить около 5 минут сладкий перец.
Потом отварить острый перец.
Последней отварить капусту.
Чеснок размолот...

Подробнее

Салат с тофу и проросшей пшеницей

Салат с тофу и проросшей пшеницей

ИНГРЕДИЕНТЫ

Пшеница (проросшая)
300 г
Тофу
200 г
Перец болгарский
1 шт.
Лук красный
1 шт.
Фасоль стручковая
200 г
Соевый соус
1 ст.л.
Бальзамический уксус
1 ч.л.
Масло оливковое
2 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Тофу промокнуть бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнюю влагу. Нарезать на кусочеи и
Ообжарить в сковороде с маслом 3-4 минуты.
Проросшую пшеницу отварить в подсоленной воде 15 минут.
В сковороде обжарить до полуготовности лук, перец болгарский и фасоль...

Подробнее

Классический Цезарь с курицей

Классический Цезарь с курицей

ИНГРЕДИЕНТЫ

куриное филе среднего размера – 2 шт.
большой кочан салата романо – 1 шт.
твердый сыр (например, пармезан) – 200 г
соль, свежемолотый черный перец – по вкусу
Для заправки:
яйцо – 1 шт.
чеснок – 1-2 зубчика
филе анчоуса – 6–8 шт.
дижонская горчица – 1,5 ст. л.
белый винный уксус – 1,5 ст. л.
вустерский соус – 1 ч. л.
соль – 1 ч. л.
молотый белый перец – 1 ч. л.
сахар – 1/2 ч. л.
оливковое масло первого холодного отжима – 100 мл
растительное рафинированное масло ...

Подробнее

Салат с сельдью, пекинской капустой и огурцами

Салат с сельдью, пекинской капустой и огурцами

ИНГРЕДИЕНТЫ

пекинская капуста 400 г
филе сельди 150 г
огурцы 250 г
майонез 200 г
ялтинский лук 1 шт.
укроп 1 пучок
уксус 1-2 ст.л.
соль, сахар по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Первым делом необходимо нашинковать пекинскую капусту.

Нарезать брусочками огурцы.

Нарезать ялтинский лук четвертькольцами и измельчить укроп.

Затем необходимо нарезать полосочками филе сельди.

После этого смешиваем все ингредиенты, добавляем соль, сахар, уксус по вкусу и хорошенько перемешиваем...

Подробнее

Салат с крабовыми палочками и ананасами

Салат с крабовыми палочками и ананасами

ИНГРЕДИЕНТЫ

крабовые палочки 300 г
пекинская капуста 1 шт.
консервированная кукуруза 340 г
консервированный ананас 230 г
майонез 250 г
соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Разделяем капусту пополам или на 4 части (если большая) и шинкуем.

Нарезаем крабовые палочки

В миску высыпаем капусту, измельченные крабовые палочки, консервированный ананас и кукурузу.

Солим по вкусу, заправляем майонезом и перемешиваем.

Ну вот наш салат и готов. Он подходит практически ко всем гарнирам...

Подробнее

Салат из капусты и перца

Салат из капусты и перца

ИНГРЕДИЕНТЫ

2-2,5 кг капуста
1 кг перца
700 гр острого перца
100 гр чеснока
пучок петрушки
300 мл уксус 9% + 50 мл
300 мл растительное масло + 100 мл
125 гр соль

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Подготовить овощи: перец очистить от семян и промыть, капусту крупно нарезать.
Воду поставить на плиту и влить по 300 мл уксуса и растительного масла, добавить соль.
Первым отварить около 5 минут сладкий перец.
Потом отварить острый перец.
Последней отварить капусту.
Чеснок размолот...

Подробнее