Записи с меткой: соус

ИНГРЕДИЕНТЫ

800 г филе тилапии
1 лимон
½ ч.л. свежемолотого черного перца
1 ч.л. мускатного ореха
1 ч.л. смеси молотых специй (розмарин, орегано, базилик, тимьян)
соль по вкусу

Для соуса:
1 ст. л. каперсов
2 свежих огурца
2 веточки укропа
2 веточки петрушки
150 г густого йогурта
1 ч. л. горчицы
цедра 1/4 лимона
1 ст. л. соевого соуса
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Рыбу нарежьте на порционные куски (по 150-200 г). В небольшую миску насыпьте специи, соль и обваляйте в этой смеси рыбу...

ИНГРЕДИЕНТЫ

рыба (филе пангасиуса) 2 шт.
молоко коровье 180 мл
сыр (твёрдый) 80 г
мука (пшеничная) 4 ст.л.
лук (репчатый) 1 шт.
масло растительное (и сливочное) 30 г
соль 2 щепотка
специи (мускатный орех, чёрный перец)
1 по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Филе промыть, нарезать на кусочки, посолить, добавить специи.

Обвалять рыбу в муке со всех сторон, обжарить на разогретой сковороде с растительным маслом по 2-3 минуты с каждой стороны.

Половинку лука нарезать полукольцами, другую ...

Все мы любим вкусно и сытно покушать. И не обязательно быть шеф-поваром для того, чтобы готовить изысканные блюда. Необходимо раскрыть свой внутренний талант, который есть в каждом.

Приготовить бутерброды на завтрак и сварить кашу по силам даже ребёнку. А вот приготовить мясо гораздо сложнее. Есть некоторые нюансы в приготовлении, которые следует знать

ИНГРЕДИЕНТЫ

фарш куриный 300 г
яйца куриные 1 шт.
йогурт 300 г
чеснок (сушеный) 1 ч.л.
крахмал кукурузный 1 ч.л.
специи 1 по вкусу
укроп 1 пучок
лук (зеленый) 1 пучок

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить необходимые ингредиенты.

Фарш посолить, добавить любимые специи, половину ч.л сушеного чеснока, яйцо и измельченный зеленый лук.

Из получившейся массы скатать шарики и уложить в форму для запекания.

В отдельной посуде смешать соус: йогурт, специи, оставшийся чеснок, крахмал и порезанный укроп...

ИНГРЕДИЕНТЫ

500 г творога жирностью 9%
1 небольшое яйцо
2 ст. л. манки
2 ст. л. муки + еще немного для обваливания
0,5 ч. л. карри
1 ч. л. соли
свежемолотый черный перец
топленое масло
Для соуса:
300–400 г любых запеченных овощей
1–2 зубчика чеснока
3 ст. л. любого мелко натертого сыра
3 ст. л. сметаны
соль, свежемолотый черный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Для сырников смешайте все ингредиенты в миске и взбейте погружным блендером до однородности. Накройте тесто пленкой и поставьте в холодильник на 50–60 мин...

ИНГРЕДИЕНТЫ

мед 2 ст.л.
соевый соус 2 ст.л.
масло растительное 2 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Такой соус можно использовать для приготовления овощей стир-фрай.

В стеклянную баночку положить мед.

Следом влить соевый соус. Я использовала классический соус, но можно использовать соевый соус с добавками.

Затем влить растительное масло. Можно также использовать ароматное масло, настоянное на травах.

Закрыть емкость крышкой и тщательно все взболтать в течение 1-2 минут...

ИНГРЕДИЕНТЫ

филе грудки цыпленка – 400-500 г
киноа – 100 мл
1 яйцо
оливковое масло
соль, перец

для соуса:
греческий йогурт – 2 баночки
свежий огурец – 1-2 шт.
чеснок – 1 зубчик
смесь специй для греческого салата – по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Необычная панировка из киноа позволяет добиться хрустящей корочки без использования не очень полезных сухарей, сами кусочки грудки при этом остаются нежными и сочными!

Киноа промойте в холодной воде и отварите до готовности около 15-ти ми...

ИНГРЕДИЕНТЫ

азу из индейки — 1 упаковка
2 небольших репы
1-2 яблока (антоновка)
1 лук-порей (белая часть) или белый лук
сливки 33% — 1 бутылочка
сливочное масло для обжаривания
соль, перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Простое и уютное осеннее блюдо, терпкость репки отлично уравновешивается нежными сливками, а антоновка добавляет свой неповторимый аромат, попробуйте!

Репу очистите и нарежьте ломтиками толщиной 3-4 мм, лук-порей нарежьте кружочками...

Кафе и рестораны для для приготовления шаурмы используют специальные аппараты, представленные

ИНГРЕДИЕНТЫ

тимьян 15-20 г
масло оливковое 30 г (6 ст. ложек)
сок лимонный 30-35 г (5-6 ст. ложек)
чеснок 2-3 зубчика
соль 2-2,5 чайные ложки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Я делала соус на свой вкус, он получается солоноватый и довольно кисленький. Вы можете положить чуть меньше или чуть больше соли, чеснока и лимонного сока в зависимость от вашего вкуса.

Тимьян моем, подсушиваем. Отделяем листочки от стеблей, для этого сожмите веточку сверху двумя пальцами и проведите вдоль веточки от верхушки к основанию, все листики должны остаться у вас на пальцах...