Паровая тилапия в смеси специй с соусом из огурца

ИНГРЕДИЕНТЫ

800 г филе тилапии
1 лимон
½ ч.л. свежемолотого черного перца
1 ч.л. мускатного ореха
1 ч.л. смеси молотых специй (розмарин, орегано, базилик, тимьян)
соль по вкусу

Для соуса:
1 ст. л. каперсов
2 свежих огурца
2 веточки укропа
2 веточки петрушки
150 г густого йогурта
1 ч. л. горчицы
цедра 1/4 лимона
1 ст. л. соевого соуса
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Рыбу нарежьте на порционные куски (по 150-200 г). В небольшую миску насыпьте специи, соль и обваляйте в этой смеси рыбу.

Выложите рыбу в пароварку, сверху уложите кружочки лимона и готовьте на пару 15-20 минут.

Для соуса каперсы измельчите ножом, огурцы нарежьте мелкими кубиками, зелень мелко порубите. Йогурт смешайте с майонезом, добавьте горчицу, цедру и сок лимона, тщательно перемешайте. Подавайте рыбу с соусом.