Записи с меткой: закуска

ИНГРЕДИЕНТЫ

200 гр Сыр
Яйца перепелиные
Помидоры черри
Сельдерей
Салатные листы
Масло растительное

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

На сковороде жарим сырные оладья

После кладём оладушки на стакан либо на маленькие рюмочки,все зависит от того какого размера корзиночки вам нужны. И придаем им нужную форму

Режем овощи и кладём в карзинки.

ИНГРЕДИЕНТЫ

300 гр Куриная грудка
100 гр Шампиньоны свежие
50 гр Сыр
1 шт Луковица
1/3 ч.л Соль
по вкусу Перец
по вкусу Приправа для курицы

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Куриную грудку разрезаем на пополам, отбиваем.

Посыпаем солью, перцем. Лук обжарим на растительном масле, кладем грибы и тушим до испарения жидкости.

Смешаем грибы с луком с тертым сыром. Кладем начинку на мясо, заворачиваем рулеты.

Обжарим на сковороде до легкой румяности со всех сторон, примерно 2 минуты...

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 баклажана,
150 гр. сыра,
2 зуб. чеснока,
100 гр. майонеза,
2-3 помидора,
соль перец по вкусу,
зелень петрушки
раст./масло(для обжарки)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Баклажаны разрезать вдоль на
тонкие ломтики и замочить на 2 час в соленой воде,чтоб вышла горечь. Затем обжарить на масле. Чеснок пропустить ч/з чесночницу и смешать с майонезом, поперчить. Полученной массой смазать баклажаны, сыр натереть на мелкой терке, выложить на каждый ломтик, свернуть в виде ножки грибочка. Помидоры разрезать на 2 части если небольшие, а если крупней то, на 4 части и сделать шапочки, майонезом нарисовать точки, украсить петрушкой...

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 пакетик плавленного сыра в пластинах
200 гр крабовых палочек
4 яйца
1 свежий огурец
1 свежий помидор
майонез
чеснок
для оформления: листья салата, зелень укропа, полоски из свежей моркови

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Приготовить салат: мелко порезать крабовые палочки, яйца, огурец, помидор. В майонез добавить чеснок, пропущенный через пресс. Получившимся соусом заправить салат, перемешать.

Сервировочное блюдо застелить листьями салата.

ИНГРЕДИЕНТЫ

3 листа Лаваш
200 гр Крабовые палочки
150 гр Сыр
4 шт Яйцо
Майонез
Укроп

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Яйца отварить. Один лист лаваша смазать майонезом и натереть крабовые палочки. Поверх положить второй лист. Смазать майонезом и натереть яйцо. Третий лист смазать майонезом и натереть сыр. Посыпать укропом. Свернуть в рулет. Поставить в холодильник для застывания.

Приятного аппетита.

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 кг. (500 гр) крыльев
150 мл соуса терияки
3 ст. л. меда
2 ст. л. лимонного сока
1,5 ст. л. кунжута
3 ст. л. кукурузного крахмала
1.5 ст. л. муки
1,5 ч.л. соли
по вкусу специи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Крылья промыть, обсушить бумажными полотенцами. Удалить последнюю фалангу крыла, остальную часть разделить пополам. Муку, крахмал и специи смешать. Крылья хорошо обвалять в этой панировке. Выложить на решетку или противень. Запекать при температуре 190 градусов 30 минут, затем противень достать, перевернуть крылья и поставить еще раз на 12-15 минут...

ИНГРЕДИЕНТЫ

5 средних картофелин
250 г рикотты
1 ст.л. каперсов
1/2 пучка петрушки
100 г красной рыбы
соль
перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Картофель отварить, остудить, размять. Добавить нарезанные петрушку и каперсы, поперчить. Выложить в картофельную массу рикотту, перемешать. Сформовать порционные кусочки картофельной массы (я формовала с помощью силиконовой формы, но можно это сделать двумя ложками). На каждую порцию выложить ломтик рыбы. Подавать с соусом карри или с горчицей...

ИНГРЕДИЕНТЫ

5 средних картофелин
250 г рикотты
1 ст.л. каперсов
1/2 пучка петрушки
100 г красной рыбы
соль
перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Картофель отварить, остудить, размять. Добавить нарезанные петрушку и каперсы, поперчить. Выложить в картофельную массу рикотту, перемешать. Сформовать порционные кусочки картофельной массы (я формовала с помощью силиконовой формы, но можно это сделать двумя ложками). На каждую порцию выложить ломтик рыбы. Подавать с соусом карри или с горчицей...

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 шт яйцо
500 гр тесто слоеное
1 ч. л крахмал
400 гр консервированный персик
200 гр творог
50 гр сахар
Ванилин

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Тесто раскатать,нарезать на квадратики.Противень смазать маслом.

Творог протереть,добавить сахар и взбитый белок,нарезанный кубиком персик,ванилин и крахмал разведенный в воде.

Из квадратиков теста свернуть лилию, сворачивать, как кулек.

Начинку укладываем в нашу лилию и укладываем на противень швом вниз.

ИНГРЕДИЕНТЫ

филе куриное — 700г (3 шт),
молоко — 700мл,
чеснок — 3-4 зубчика,
сладкая молотая паприка — 1 ч.л с горкой,
смесь специй для курицы -1 ч.л с горкой,
смесь специй с копченой паприкой — 2 ст.л,
куркума -1 ч.л с горкой,
острый красный перец — 0,5 ч.л,
соль по вкусу.
Все специи берите по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Филе помыть, обсушить.

Все специи и соль смешать, обвалять мясо.

Накрыть пленкой и оставить минимум на час.

В мультиварке дать закипеть молоку...