Вегетарианская лазанья с баклажанами

Вегетарианская лазанья с баклажанами

Ингредиенты
Сыр моцарелла 500 г
Кабачки 3 штуки
Баклажаны 2 штуки
Листы лазаньи готовые сухие 12 г
Соус томатный 1 л
Масло оливковое 100 г
Сыр пармезан тертый 2 столовые ложки
Сухари панировочные 2 столовые ложки
Соль по вкусу
Базилик 1 пучок
Перец черный молотый по вкусу

Инструкция

1 час

1. Разогрейте духовку до 210 градусов. Нарежьте моцареллу кусочками, дайте стечь жидкости. Кабачки и баклажаны нарежьте ломтиками. Слегка посолите, поперчите и отправляйте на сковороду гриль, или обжарьте на обычной сковороде.
2. Смажьте маслом форму для запекания, выложите рядом 2 листа лазаньи, смажьте соусом. Следующий слой из баклажанов и кабачков и слой моцареллы. Продолжайте, чередуя слои, посыпая тесто листиками базилика и сбрызгивая оливковым маслом.
3. Поверх последнего слоя томатного соуса нанесите смесь из пармезана и сухарей. Запекайте в течение 30 минут. Подавайте горячим.

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>