ИНГРЕДИЕНТЫ
тесто
грибы 500 г
яйца 3 шт
мука 1 стакан
сметана 100 г
сахар 1 ч.л.
соль 2/3 ч.л.
разрыхлитель 1,5 ч.л.
сода 1/4 ч.л.
сырный крем
сливки (10-20%) 300 г
колбасный сыр 500 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Грибы произвольно нарезать. Обжариваем на растительном масле.
Обжаренные грибы необходимо остудить до комнатной температуры. А в это время из ингредиентов для теста замешиваем тесто. Грибы соединить с тестом.
Тесто вылить в смазанную форму d=20см.
Выпекать в духовке при t =180°C (25~30 минут).
Грибной бисквит остудить и разрезать на 2-3 коржа.
У копченого колбасного сыра срезать жесткие корочки и натереть на тёрке.
Сливки довести до кипения и всыпать сыр. После закипания огонь убавить до минимума и варить постоянно помешивая до полного растворения сыра.
В форму уложить коржи, последовательно поливая горячей сырной массой.
Оставить пропитываться не меньше, чем на час. Готовый торт украсить мелко порезанной зеленью.
Комментарии