Ингредиенты
Молоко (Стакан 200 мл.) — 1 стак.
Вода — 1/2 стак.
Сахар (2 ст. ложки с небольшой горкой) — 2 ст. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Мука рисовая (2 ст. ложки с небольшой горкой) — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 80 г
Желток яичный — 2 шт
Дрожжи (Сухие гранулированные дрожжи) — 4 г
Цедра лимона — 1 ст. л.
Масло растительное — 4 ст. л.
Рецепт
Ингредиенты для приготовления блинов.
В миске соединить молоко (1 стакан) и воду (1/2 стакана). Смесь подогреть. Смесь должна быть теплой.
В смесь добавить 4 гр. гранулированных дрожжей.
С лимона снять цедру (1 ст. ложка).
Добавить к молочно-дрожжевой смеси 1 ст. ложку лимонной цедры, добавить 2 ст. ложки сахара, 1 ч. ложку ванильного сахара. Смесь хорошо размешать
Добавить 2 ст. ложки рисовой муки, 4 ст. ложки растительного масла. Смесь размешать до однородного состояния.
Емкость накрыть куском ткани и поставить в теплое место. Через определенное время на поверхности появится небольшая шапочка из мелких пузырьков. Опара готова.
К смеси добавить 2 яичных желтка, соль 1/2 ч. ложки. Смесь взбить.
Добавить муку (80 гр.). Смесь еще раз хорошо взбить и оставить на 10-15 мин. После можно приступить к выпеканию блинов.
Выпекать блины на среднем огне.
Блины готовы.
Приятного аппетита!
Комментарии