Записи с меткой: десерт

Нам понадобится

масло сливочное 75 г
мука пшеничная 115 г
желток 3 шт
сахарный песок 120 г
творог 420 г
сметана 20% 100 г
яичный белок 3 шт
сахар ванильный 2 ч.л.
поваренная соль 0,5 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Для творожного слоя перетереть творог, сметану, 60 г. сахара, ванильный сахар, 2 желтка до однородной массы.

Для песочного теста измельчить холодное сливочное масло с мукой, 40г. сахара и щепоткой соли до получения крошки. Добавить желток, положить тесто в холодильник на 15 минут...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Манная крупа (150 г). Молоко (500 мл + 50 мл для глазури). Очищенные орехи (50 г). Сахар (1 столовая ложка). Вареная сгущенка (300 г). Сливочное масло (100 г). Печенье а-ля «Топленое молоко» (по вкусу). Шоколад (50 г). Крепко заваренный кофе (для пропитки).

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Выложить сгущенку в емкость блендера. Добавить четверть литра молока, привести смесь к однородности, а затем перелить в кастрюлю. Влить еще такую же порцию молока. Довести состав до кипения. Всыпать тонкой струйкой манку. Бросить 50 г масла, проварить кашу при активном помешивании до загустения...

ИНГРЕДИЕНТЫ

сливки (35%) – 0,5 л;
молоко – 150 мл;
сахарная пудра – 150 г;
желтки – 3 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Сливки отправить в холодильник, чтобы охладились. Желтки перетереть с пудрой, влить молоко. Поставить на слабый огонь и прогревать, не доводя до кипения, постоянно помешивая. Когда смесь начнет густеть, снять с огня и дать остыть.

Сливки взбить до густого состояния. После этого соединить с яичной массой и вымешать до однородности. Делать это лучше с помощью деревянной или силиконовой лопатки...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Творог — 250 г
Банан — 2 шт
Йогурт (натуральный) — 3 ст. л.
Мед (или сахар по вкусу, можно не добавлять)
Мюсли (запеченные)
Джем (фруктовое пюре/варенье)
Шоколад темный (потереть)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В приготовлении все очень просто: творог, банан, йогурт и мед смешать в блендере.
Далее слоями выкладываем в креманки: 1. полученный творожный крем, 2. мюсли, 3. крем, 4. фруктовое пюре и т. д.
Сверху украшаем шоколадной стружкой! Получается красиво, вкусно, питательно и полезно!!! Наслаждай...

ИНГРЕДИЕНТЫ

маргарин – 70 г;
мед – 50 г;
мука – 200 г;
сахар – 1 ст.л.;
разрыхлитель – 1 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Подсластители и сливочное масло сложить в небольшую емкость, и поставить на небольшой огонь, до полного растворения сахара, и снять с огня.

В получившуюся массу постепенно добавить просеянную муку и разрыхлитель, хорошенько вымешивая с помощью ложки.

Получив пластичную основу, нужно раскатать ее с помощью скалки, и вырезать печенья формочками...

Ингредиенты:

Сахарная пудра – 6 ст.л.
Яйца куриные – 3 шт.
Сахар тростниковый – 6 ст.л.
Мука пшеничная – 4 ст.л.

Приготовление печенья:

Яйца отправляем в прохладное место. Потом разделяем по отдельности желтки и белки.
Белок с солью взбиваем с солью в пену.
Желток взбиваем с добавлением сахара до получения кремообразной консистенции.
Соединяем две яичных массы и перемешиваем.
Добавляем муку и получаем жидкое бисквитное тесто.
С помощью особенного...

ИНГРЕДИЕНТЫ

230 граммов крекера (подойдёт и другие несладкие хрустящие печенья);
250 граммов очищенного арахиса;
пачка сливочного масла;
стакан сахарного песка;
четыре яйца;
140 г муки;
плитка шоколада;
половина маленькой ложки пищевой соды;
банка варёной сгущёнки.

Описание всего процесса:

Белки отделяются от желтков и до образования устойчивой пены с пиками взбиваются с помощью миксера. Сначала взбивайте белковую массу без сахара около шести минут, потом, не прерывая процесс взбивания, порциями добавляйте сахарный песок...

ИНГРЕДИЕНТЫ

3 стакана геркулесовых хлопьев;
½ стакана сахара;
1 яйцо;
1 стакан молока;
50 граммов сливочного масла;
½ чайной ложки соды.

Способ приготовления:

Хлопья можно измельчить на блендере или в кофемолке, но делать это необязательно.
Добавьте молоко и сахар, всё хорошо перемешайте.
Масло должно быть мягким, но не топлёным. Добавьте его к остальным ингредиентам вместе с яйцом.
Соду погасите кипятком, добавьте в тесто.
Тесто тщательно перемешайте,...

ИНГРЕДИЕНТЫ

8 порций
Карамель:
— 150 гр. сахарного песка
— 60 гр. сливочного масла
Начинка
— 1 лайм
— 3 или 4 манго
— 30 мл. ликера «Малибу» или кокосового ликера
— готовое слоеное тесто

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
• Манго очистить, разрезать плоды вдоль пополам, удалить косточку. Каждый ломтик разрезать еще раз пополам.
• Форму для татена подогреть в течение 5 мин. на медленном огне.
• Насыпать сахар на дно формы, дать ему растаять и превратиться в золотистую карамель...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Апельсины крупные — 2−3 штуки (вес — от 150 г каждый). Бананы крупные — 2 штуки. Молоко коровье пастеризованное жирностью 3,2% — в объеме 250 мл. Сливки 22% — 100 мл. Кофе зерновой качественный — 250 мл. Ванильный сахар — 40 г. Желе в наборе для разведения — 1 упаковка 40 г. Печенье песочное (любое) — 150 г. Горячий шоколад — 150 мл.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

С помощью фигурного ножа надрезают промытые апельсины. Так создают продольные надрезы, частично снимая кожуру...