Записи с меткой: десерт

Птичье молоко

Птичье молоко

Вам потребуется:

Для торта:
2 пакета желатина (по 8 г)
1 стакан молока
1 стакан сахара
450 г сметаны
450 г охлажденных взбитых сливок
растительное масло для смазывания формы

Для глазури:
5 столовых ложек какао-порошка
5 столовых ложек сахара
1 пакет желатина (8 г)
5 столовых ложек молока
1 стакан холодной воды

Приготовление:

1. В небольшой кастрюле смешайте 2 пакетика желатина с 1 стаканом молока. Поставьте на средний огонь и взбивайте, когда от молока пойдет пар – снимите с огня (не кипятите!). Отставьте в сторону для охлаждения...

Подробнее

Эклеры с заварным кремом

Эклеры с заварным кремом

Ингредиенты:

Для теста:
● мука — 1 стакан,
● яйца — 4 шт,
● вода — 1 стакан,
● сливочное масло или маргарин — 80-100 г,
● соль

Для заварного крема:
● молоко — 1 3/4 стакана,
● яйца — 2 шт,
● сахар — 1 стакан,
● мука — 2 ст. ложки,
● сливочное масло — 2 ч. ложки,
● ванильный сахар — 1 ч. ложка

Приготовление:

Захотелось нам чего-то вкусного и с кремом. Походила я по поиску и нашла 2 совершенно одинаковых варианта эклеров от nadin и grenadina. Выставляю свои фотки в рецепте nadin и хочу сказать большое спасибо от всего семейства за чудесные пирожные...

Подробнее

Безе с какао-крупкой

Безе с какао-крупкой

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 яйца (только белки)
белый сахар
100 г
какао
крупка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Какао-крупка очень удачно оттеняет шоколадной горечью сладкий вкус безе и приятно похрустывает на зубах.

Безе приготовить очень просто, нужно лишь соблюдать несколько простых правил:

1. Заранее разогреть духовку до 130 градусов, так как взбитые белки быстро опадают.

2. Использовать чистые и абсолютно сухие посуду и венчики для взбивания.

3...

Подробнее

Безе с какао-крупкой

Безе с какао-крупкой

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 яйца (только белки)
белый сахар
100 г
какао
крупка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Какао-крупка очень удачно оттеняет шоколадной горечью сладкий вкус безе и приятно похрустывает на зубах.

Безе приготовить очень просто, нужно лишь соблюдать несколько простых правил:

1. Заранее разогреть духовку до 130 градусов, так как взбитые белки быстро опадают.

2. Использовать чистые и абсолютно сухие посуду и венчики для взбивания.

3...

Подробнее

Яблочный крамбл без выпечки

Яблочный крамбл без выпечки

ИНГРЕДИЕНТЫ

3 крепких осенних яблока
фундук жареный
30 г
хлебцы из пророщенной пшеницы без добавок
2 шт.
сахар кокосовый
3 ст. ложки
кокосовое масло
1 ст. ложка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В этом десерте нет животных жиров, не нужно ничего печь, и в то же время, он яркий и ароматный, попробуйте! Также очень вкусно будет из груш.

Яблоки порежьте дольками. Сахар насыпьте в сотейник или кастрюльку, добавьте 1 кофейную ложку воды и нагревайте до растворения, выложите яблоки и тушите до мягкости, в конце добавьте кокосовое масло...

Подробнее

Шоколадная киноа с ягодами

Шоколадная киноа с ягодами

ИНГРЕДИЕНТЫ

киноа
30 г
вода
60 мл
шоколад молочный на меду
45 г (1 плитка)
свежие или замороженные ягоды
горсть

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Шоколадная каша из полезной киноа – отличная идея! В горячем виде – это сытный завтрак, а в остывшем необычный десерт. Для этого рецепта хорошо использовать малину, ежевику, вишню или клубнику, также подойдут персики и инжир.

Такую кашу хорошо варить на воде, так как шоколад сам по себе дает яркий вкус. Киноа промойте, залейте водой и варите до готовности около 15-ти минут...

Подробнее

Торт «Чернослив в шоколаде»

Торт «Чернослив в шоколаде»

Ингредиенты:

Коржи:
●1 банка сгущенки
●2 яйца
●3 столовых ложки какао
●1 стакан муки
●1 чайная ложка соды (погасить).

Приготовление:

1. Все перемешать. Испечь 3-4 коржа (выливать массу в форму тонким слоем). Каждый корж печь мин. 15 при t 180-200C.
2. Крем:
●500 гр. чернослива перекрутить в мясорубке
●взбить 1 стакан сахара с 500 гр сметаны
●смешать это с черносливом
●добавить 1 стакан грецких орехов (измельченных).
3. Для глазури нужно:
●100 г шоколада...

Подробнее

Творожный десерт

Творожный десерт

ИНГРЕДИЕНТЫ

Творог (Балтком) — 360 г
Сметана — 180 г
Сахар (сахарозаменитель, сахарная пудра)
Пюре фруктовое (либо сок) — 100 г
Желатин — 35 г
Сок лимонный — 1 ч. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Приготовление фруктовой части:
✔в желатин 5 гр вливаем холодную воду в соотношении 1:6.
✔фруктовое пюре переливаем в кастрюлю, добавляем лимонный сок и нагреваем до первых пузырьков, добавляем набухший желатин, перемешиваем, снимаем с огня.
✔разливаем желатин по маленьким силиконовым форм...

Подробнее

Заказ тортов в кондитерской ТОРТБЕРРИ в Краснодаре

Заказ тортов в кондитерской ТОРТБЕРРИ в Краснодаре

Чтобы сделать праздник незабываемым следует приобрести торт. Многие клиенты не знают, где и как заказывать торт. А этот атрибут необходим на свадьбу, юбилей, либо день рождение. Порой, просто хочется побаловать себя чем-то вкусненьким

Подробнее

«Домашнее безе»

«Домашнее безе»

Ингредиенты:

— 2 охлажденных яичных белка
— 100 г сахарной пудры
— лимонный сок

Приготовление:

1. Белки взбить с сахарной пудрой в густую массу, с добавлением нескольких капель лимонного сока.
2. Выпекать при 100 градусов 1 час в режиме конвекции и еще на 1 час оставить для остывания в духовке.

Подробнее