Любимые закуски: творожная запеканка и кабачковая икра

Любимые закуски: творожная запеканка и кабачковая икра

Быстрая творожная запеканка

ИНГРЕДИЕНТЫ

Творог — 500 г
Яйца — 5 шт.
Сахар — 2 ст. ложки
Манная крупа — 5 ст. ложки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Перемешиваем творог с яйцами.
2. Добавляем сахар, перемешиваем.
3. Добавляем манку, тщательно перемешиваем.
4. Даём настояться минут 20.
5. Выпекаем творожную запеканку в разогретой духовке при 180 градусах 30 минут.

Икра из кабачков в автоклаве. Рецепт приготовления

Автоклавы для домашнего консервирования очень популярны, и это неудивительно, ведь кому из нас не хочется попробовать вкусные рыбные консервы, тушенку или любые другие продукты собственного производства, при этом заметно сэкономив время при стерилизации маринадов, солений, соков и вообще любых других заготовок?

Немного расскажем о принципах консервации в автоклаве, а также приведем рецепты самых простых заготовок в автоклаве – икры из кабачков и домашней тушенки.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для заготовки вкусной икры из кабачков в автоклаве нужно взять кабачки, лук, подсолнечное масло, белые коренья, морковь, томатную пасту или свежие помидоры, зелень, перец, сахар и соль.

Количество продуктов меняется в зависимости от планируемых объемов заготовки икры.

Приготовление икры из кабачков в автоклаве

Домашние заготовки на целый год обеспечат вас полезными и качественными продуктами, которые можно безопасно и просто приготовить в автоклаве. Чаще всего автоклав бытовой/ используется для заготовки рыбы, мяса и грибов, но его вполне можно использовать и при заготовке икры из кабачков.

Если у вас довольно-таки большая семья и всем нравятся консервированные продукты, то наиболее удобный вариант – автоклав-стерилизатор для домашнего консервирования объемом 46 литров.

Ну а если же такие большие заготовки вам не нужны, то рекомендуем обратить внимание на автоклав объемом 21 литр – обычно этого вполне достаточно.

Итак, допустим, что у вас уже есть автоклав, и вас интересует, как им пользоваться и что вообще можно в нем заготовить?

Рекомендуем начать свои опыты с икры из кабачков – одна из наиболее простых заготовок.

Предварительно порежьте кабачки и ужарьте их в масле. Пассированные в масле морковь, лук и белые коренья пропустите через мясорубку, добавьте томатную пасту или свежие помидоры, зелень, перцы, сахар и соль и закатайте в банки. После этого можно отправлять банки в автоклав на 50 минут при температуре в 120 градусов.

На этом все! Как видите, ничего сложного в заготовке икры из кабачков в автоклаве нет.

Это очень удобно, просто, и, что самое главное, вы потратите гораздо меньше сил, времени и энергоресурсов на домашнее консервирование ваших любимых продуктов!

Автор: Анна Круглова

Самые вкусные рецепты на нашей странице в Вконтакте

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>