Записи рубрики: Другое

Ингредиенты:

Апельсины крупные 4 шт.
Сахар 300 г.
Вода 40 мл.

Приготовление:

Апельсины хорошенько помойте, жесткой губкой потрите кожуру, чтобы хорошенько прочистить цедру.
Ножом сделать надрезы по кожице, разделяя ее на 4 или 6 сегментов.
Кожицу снимите, а апельсиновую мякоть можете съесть.
Ножом срежьте остатки белой пленки изнутри апельсиновых корок.
Корки апельсина порежьте полосками, а затем кубиками.
Залейте корочки водой и ...

Ингредиенты :
лаваш листовой — 1 шт.
сыр ( любой ) — 200 г или плавленых — 2 шт.
майонез — 1 ч. л.
яйцо — 2 шт.
соль — щепотка
масло растительное ( для жарки ) — 50 г
крахмал — 1 ст. л.

Как приготовить лаваш жареный с сыром :
Нарезать лаваш на квадраты.
Нарезать пластинками сыр и сделать кляр из яиц, майонеза, соли и крахмала.
Положить сыр на кусочек лаваша.
И свернуть все квадраты конвертиками.
Налить масло на сковородку и нагреть его. Обмакнуть конверт в кляр и положить в горячее масло...

Ингредиенты:

Тесто:

Вода 150 мл.
Яйца 2 шт.
Соль 0,5 ч.л.
Мука 450 г.

Начинка:

Картофель 6-8 шт.
Масло сливочное 50-70 г.
Соль
Перец черный молотый

Для поджарки:

Растительное масло
Лук репчатый 2-3 шт.
Зелень петрушки и укропа

Приготовление:

Насыпьте муку горкой и сделайте в ней углубление, посолите, добавьте яйца, немного воды и перемешайте.
Подливая воду, замесите эластичное тесто, не прилипающее к рукам.
Заверните получившееся тес...

Ингредиенты:
-куриное филе — 800 гр
-капуста — 250-300 гр
-морковь — 1 шт.
-лук репчатый — 2 шт.
-геркулес — 2/3 стакана
-яйцо — 1 шт.
-соль, перец
-зелень
-масло для жарки
-сметана — 2-3 ст.л.
-томатная паста — 1 ст.л.

Приготовление:
Капусту мелко нашинковать и обдать кипятком. Пропустить через мясорубку куриное филе, лук, морковь. Смешать вместе капусту, куриный фарш, морковь, лук, геркулес (сухой, замачивать не нужно), соль, перец, укроп. Добавить 1 яйцо и тщательно перемешать. Влажными руками сформировать котлетки и обжарить на разогретом масле с 2-х сторон до румяного цвета...

Ингредиенты:

Цветная капуста — 600 грамм;
Куриное филе — 300 грамм;
Сыр — 200 грамм;
Чеснок — 2 зубчика;
Яйца — 3 шт;
Сливки (10%) — 1 стакан;
Соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

Запеканки из цветной капусты в моей семье очень любят, готовлю их особенно часто в осенне-зимний период. Больше всего нам нравятся капустные запеканки с сыром, а сегодня решила дополнить блюдо куриным филе. Вкусно и сытно! Такое блюдо идеально подойдет на ужин или обед. Вместо сливок в рецепте запеканки можно использовать молоко...

Ингредиенты:

Куриное филе 400 г.
Цветная капуста 100 г.
Соль, перец, сушеная петрушка по вкусу
Яйцо 1 шт.

Начинка:

Печенка (свиная, говяжья или куриная) 150 г.
Соль, перец по вкусу
Морковь отварная 200 г.

Приготовление:

Куриное филе вместе с соцветиями цветной капусты пропустите два раза через мясорубку.
Полученный фарш посолите, поперчите, добавьте сушеную петрушку и тщательно перемешайте руками с яйцом.
На стол выстелите два стоя пищево...

1. Кефирное тесто с сыром
Ингредиенты:
— 1 чашка кефира
— 1 чашка тертого сыра
— 0,5 чайной ложки соли
— 2/3 чайной ложки соды
— 1 чайная ложка сахара
— 2 стакана муки
Если Вы натрете сыр на крупной терке, то получатся отличные лепешки и сосиски в тесте, а если на мелкой — получится хорошее тесто для другой мелкой выпечки, например рогаликов и т.д.

2. Пресное тесто на сметане
Ингредиенты:
— 1 стакан сметаны
— 2 стакана муки
— 2 столовые ложки сахара
— 1 чайн...

Кляр – это жидкое тесто, в которое обмакивают продукты перед обжариванием. Чаще всего в кляр обмакивают кусочки продуктов и жарят во фритюре. Блюдо получается с ароматной, румяной, хрустящей корочкой. Именно за аппетитность этой корочки весь мир любит такой способ приготовления.
В японской кухне кляр называется темпурой, причем готовить темпуру японцев научили португальцы в XVI веке. С тех пор это важнейшая часть японской кухни.
В составе...

Ингредиенты:

Тесто:
Творог 200 г.
Масло сливочное размягченное 100 г.
Яйцо 1 шт.
Соль щепотка
Сахар ½ ч.л.
Мука 1 ст.примерно
Разрыхлитель для теста 1 ч.л.

Начинка:
Шампиньоны 400 г.
Соль, перецпо вкусу
Укроп свежий
Хрен готовый 1 ст.л.
Сырок плавленый 100 г/
Сыр твердый 70 г/
Растительное маслодля обжаривания

Приготовление:

Нам потребуется:

тесто дрожжевое – 500г
сосиски – 10 шт
картофельное пюре – чашка
мука
Дрожжевое тесто можно купить в кулинарии или магазине или если есть время, то завести самой. Я делаю так: 500 мл молока, 80 г сливочного масла или маргарина, 1 яйцо, дрожжи быстродействующие 10 г,2 ч.л. соли, 1 ст.л. сахара, мука примерно 700г. Масло растопить, влить теплое молоко (я обычно разогреваю все в одной посуде на плите или в микроволновке) температура должна быть не горячее температуры тела. Вбить яйцо. Хорошо перемешать, всыпать соль и сахар. Добавить дрожжи и примерно с пол стакана муки. Перемешать и дать постоять, примерно минут 20, чтобы дрожжи разошлись и начали действовать...