Записи рубрики: Другое

Ингредиенты
Пшено 2 стакана
Вода 5 стаканов
Сахар 1 столовая ложка
Соль 1 чайная ложка
Панировочные сухари ½ стакана
Масло сливочное 2 столовые ложки

Инструкция

1. В кипящую воду добавить соль, сахар, всыпать промытое пшено и, помешивая, варить 15–20 минут. Затем кастрюлю с кашей накрыть крышкой и поставить на 25–30 минут для упревания.
2. Готовой каше дать несколько остыть, а потом, смочив руки в холодной воде, разделать биточки, обвалять их в муке или сухарях и поджарить на сковороде с маслом...

Ингредиенты
Яйцо куриное 1 штука
Мед по вкусу
Крупа манная 60 г
Творог 250 г
Клюква по вкусу
Соль по вкусу

Инструкция

15 минут

1. Поставьте кастрюлю с подсоленной водой на плиту.
2. Посыпьте стол оставшейся манной крупой и раскатайте из творожной массы колбаски 2,5 см в диаметре. Если масса будет прилипать, добавьте еще манной крупы. Нарежьте колбаски поперек на кусочки 2,5 см шириной. Чтобы нож не прилипал, можно его окунать в манную крупу...

Ингредиенты
Яйцо куриное 2 штуки
Мягкий творог 1 кг
Морковь 2 штуки
Мука овсяная 3 столовые ложки
Соль по вкусу
Сахар по вкусу

Инструкция

40 минут

1. Разогреть духовку до 200 градусов.
2. Положить на противень пергаментную бумагу, хорошо смазать ее растительным маслом. Творог (хороший! жирность 5%) смешать с мелко натертой морковью (можно измельчить в комбайне), добавить яйца и 2–3 столовые ложки муки (я предпочитаю хорошие панировочные сухари, овсяную или гречневую муку), соль и сахар. Возможные добавки — цедра, ваниль, изюм, цукаты, мак...

Картофельные шарики — интересное и необычное блюдо, которое может подаваться как самостоятельно, так и в качестве гарнира для блюд из мяса или рыбы.

Ингредиенты:

1 кг картофеля
красный и черный молотый перец
2 столовых ложки муки
1 яйцо
соль
растительное масло
зелень
2 столовых ложки сливочного масла
сметана

Приготовление:

Картофель почистить, залить водой, присолить, сварить. Приготовить пюре. Затем добавить в приготовленное пюре яйцо, сливочное масло, поперчить. Все смешать...

Ингредиенты
Сахар 1 стакан
Морковь 1 стакан
Яйцо куриное 1 штука
Масло растительное 1 столовая ложка
Сахар ванильный 10 г
Сода ½ чайной ложки

Инструкция

50 минут

1. На мелкой терке натираем очищенную морковь, нам потребуется 1 стакан.
2. В глубокой миске смешиваем натертую морковь, яйца, сахар, растительное масло, соду и ванильный сахар. Тщательно перемешиваем и выливаем в глубокую сковородку или форму для выпечки.
3...

Ингредиенты:

Рис 1 ст.
Зеленый горошек (замороженный) 1 ст.
Лук зеленый пучок
Масло сливочное 2-3 ст.л.
Чеснок 1 зубок
Петрушка
Соль
Сахар
Смесь перцев свежемолотая
Соевый соус для подачи

Приготовление:

Рис хорошо промойте, отварите в подсоленной воде до готовности, откиньте на дуршлаг, слегка промойте под проточной водой, дайте стечь жидкости.
Горошек зеленый отварите 2 минуты в подсоленной воде, с добавлением сахара, откиньте на дуршлаг...

Ингредиенты
Яйцо куриное 2 штуки
Творог 200 г
Мука пшеничная 300 г
Сода 1 чайная ложка
Масло растительное 100 мл
Молоко кислое 500 мл
Соль по вкусу
Сахар по вкусу

Инструкция

35 минут

1. Творог взбиваем с яйцами, добавляем половину кефирной смеси. Добавляем соль, сахар и всыпаем муку.
2. В оставшееся молоко добавляем соду, хорошенько перемешиваем. И соединяем с творожной массой. Все хорошенько взбиваем. Масса получается консистенции густой сметаны...

Ингредиенты:

Тонкий лаваш 1 большой лист
Сметана 2 ст.л.
Сыр твердый 100 г.
Шампиньоны или любые другие грибы 150 г.
Картофель 5 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Соль, перец, мускатный орех по вкусу
Растительное масло для обжаривания
Яичный желток для смазывания поверхности штруделя

Приготовление:

Картофель очистите и порежьте не крупными кубиками, размером примерно 1х1 см.
Положите кубики картошки вариться в кипящую подсоленную воду. Варите 5 минут после закипания...

Ингредиенты:

Мята со стебельками 100 г.
Сахар 1 ст.
Вода 100 г.
Лимонная кислота 0,5 ч.л.

Приготовление:

Мяту тщательно вымойте под проточной водой.
Мяту со стебельками поместите в кастрюлю или сотейник с толстым дном, залейте водой, доведите до кипения, проварите 5 минут, закройте крышкой и оставьте настаиваться сутки.
Отвар процедите через сито, добавьте сахар, лимонную кислоту, доведите до кипения, огонь убавьте и варите до легкого загустения...

Ингредиенты
Спагетти 300 г
Соус томатный 200 г
Яйцо куриное 3 штуки
Зелень по вкусу

Инструкция

15 минут

1. Отварите спагетти, переложите в сковородку, залейте соусом.
2. Разбейте яйца, украсьте зеленью.