Записи рубрики: Напитки

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции)

Молоко — 1,75 л
Белый шоколад (разломайте на маленькие кусочки) — 175 г
Кофе молотый — 2 ч. л.
Апельсиновый ликер (например, «Куантро») — 100 мл (6 ст. л.)
Взбитые сливки и молотая корица

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Разогрейте молоко (почти до кипения) в толстостенной кастрюле. Снимите с огня. Добавьте кусочки белого шоколада, кофе и ликер. Перемешивайте до тех пор, пока шоколад не растает.
Разлейте в четыре чашки...

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 5 порций)

Молоко — 1 литр
Шоколад молочный (без добавок) — 200 г
Крахмал картофельный — 2-3 ст. ложки

Пить горячим!

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Нам понадобятся: молоко, крахмал и шоколад.

Наливаем в стакан молоко и добавляем в него крахмал. Тщательно размешиваем, чтобы растворился.

Оставшееся молоко выливаем в кастрюлю, ставим на медленный огонь, добавляем шоколад.

Нагреваем до тех пор, пока шоколад не растворится.

Добавляем молоко с крахмалом, приготовленное ран...

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции)

Тыква свежая — 300 г
Молоко — 2 стакана
Мед — 1-2 ч. ложки
Овсяные хлопья — 2-3 ст. ложки
Корица — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Тыкву разрезать, очистить от семян и кожуры.

Сырую тыкву пюрировать.

В миску выложить тыквенное пюре, овсяные хлопья и мед.

Добавить молоко.

Хорошо взбить смузи блендером.

Пряный смузи из тыквы готов. Налить смузи в стакан, посыпать корицей по вкусу.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Вишня — 160 г
Чай черный (сухая заварка) — 2 ч. л.
Вода — 500 мл
Бадьян (по вкусу) — 2 шт
Корица (палочки, по вкусу) — 2 шт
Ром — 4 ст. л.
Сахар — 40 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Чай я взяла ароматизированный. В его составе: чай черный, клюква, ваниль, ананас сушеный, лепестки розы. Вишню можно брать замороженную. Положите в ковшик чай (заварку), вишню (половину от указанного количества), бадьян и корицу. Залейте холодной водой и поставьте на плиту. Доведите до кипения и снимите с огня. Влейте в грог темный ром...

Ингредиенты

Хлеб (бородинский (2 буханки)) — 800 г
Мед — 2 ст. л.
Сахар — 400 мл
Дрожжи (сухие) — 2 ч. л.
Изюм — 50 г
Вода — 10 л

Рецепт

Хлеб режем кусочками, как на бутерброды.

Засушиваем в духовке на максимальной температуре.

Очень важный момент — засушить нужно до легкого подгорания. Не совсем в угли, но чернота на кусочках должна быть. Это дает вкус и цвет будущему квасу.

Засыпаем сухри на дно большой кастрюли или ведра

В небольшом количестве воды растворяем мед...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Лимоны — 2 шт.
Имбирь свежий — 5 см корешка
Гранат — 1/2 шт.
Сахар — 2 ст.ложки
Мята свежая — 1 жменька
Корица (по желанию)
Гвоздика (по желанию)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Лимоны хорошо моем и рубим на кусочки.

Отправляем в кастрюлю с 2-мя литрами воды.
Доводим до кипения и уменьшаем до среднего огня. Добавляем сахар.

Имбирь чистим и мелко режем. Отделяем зернышки граната.
Имбирь и гранат насыпаем в варево после сахара. Потом добавляем мяту.

Вариться б...

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции)
Салат ромэн — 100 г
Шпинат свежий — 60 г
Кинза — 10 г
Петрушка свежая — 15 г
Сельдерей черешковый — 2 стебля
Яблоко — 1 шт.
Банан — 1 шт.
Авокадо — 1 шт.
Лимон (сок лимона) — 1 шт.
Вода — 150 мл

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В блендер налить питьевую воду, добавить шпинат и листья салата.
Измельчить.

Добавить нарезанные кусочками стебли сельдерея, кусочки яблока и банана, авокадо и лимонный сок.

Добавить кинзу и петрушку.

Все взбить.

Зеленый смузи готов...

Продукты (на 16 порций)
Яблоки сладкие — 5 кг

В готовый сок можно добавить сахар из расчета 1 ст. л. — на 1 л воды.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовьте яблоки для сока натурального яблочного.

Банки тщательно промойте, простерилизуйте любым способом.

Яблоки вымойте, очистите от червоточин и повреждений, снимите кожицу и выньте серединки.

Очищенные таким образом яблоки пропустите через мясорубку или соковыжималку.

Если пропускали яблоки через мясорубку, то яблочную массу частями ...

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 1 порцию)

Кофе – 9 зерен
Вода – 30 мл
Молоко жирное (3,5%, домашнее) – 150 мл
Сахар — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Перемолоть зерна кофе в кофемолке.
2. Всыпать свежемолотый кофе в турку, залить холодной водой.
3. Поставить турку на медленный огонь, варить, пока не начнет подниматься пенка.
4. Как только пенка начала подниматься, снять кофе с огня.
5. Нагреть молоко, но не кипятить! Молоко должно быть прогретым (около 80 градусов).
6...

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции)

Для клубничного коктейля:
Молоко — 250 мл
Мороженое сливочное — 150 г
Клубника свежая — 200 г
Сахар — 2 ст. л.
Сливки — 50 мл
*
Для бананового коктейля:
Молоко — 250 мл
Мороженое — 150 г
Банан — 1 шт.
Сахар — 1 ст. л.
Сливки — 50 г
*
Для шоколадного коктейля:
Молоко — 200 мл
Мороженое — 100 г
Сливки — 50 мл
Сахар — 1 ст. л.
Шоколад натертый — 30 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Клубнику смешать с сахаром и влить немного молока.

Измельчить погружным блендером.

Добавить сли...