Записи рубрики: Салаты

Ингредиенты
Рис дикий 1,5 стакана
Масло кунжутное 2 столовые ложки
Фасоль стручковая 200 г
Фасоль желтая стручковая 200 г
Лимоны 1 штука
Чеснок 2 зубчика

Инструкция

1 час 10 минут

1. Залить 1 1/2 стакана дикого риса 4 стаканам чуть подсоленой воды, довести до кипения, после убавить огонь и томить около 40-50 минут. Он должен стать мягким и большинство рисинок «откроются».
2. В идеале рис надо замочить на час-два в горячей воде и варить уже с 3мя стаканами воды те же 40-50 минут...

Ингредиенты
Кускус 200 г
Масло оливковое 6 столовых ложек
Лимоны 2 штуки
Лайм 1 штука
Филе куриное 200 г
Помидоры черри 150 г
Помидоры 4 штуки
Лук красный 1 головка
Петрушка 4 столовые ложки
Мята свежая 3 столовые ложки

Инструкция

20 минут

1. Кускус замочить в 300 мл кипятка. Дать постоять 10 минут, затем разрыхлить вилкой. Полить оливковым маслом, лимонным (выжатым из 2 лимонов) и лаймовым (из 1 лайма) соком, перемешать и дать остыть.
2...

Ингредиенты
Помидоры черри 150 г
Клубника 200 г
Руккола 1 пучок
Масло оливковое 2 столовые ложки
Уксус бальзамический 3 столовые ложки
Соль по вкусу
Сыр моцарелла мини 100 г

Инструкция

1. Вымыть помидоры, клубнику, рукколу.
2. Помидоры, клубнику, моцареллу нарезать.
3. Добавить рукколу, посолить, полить оливковым маслом и бальзамическим уксусом.

Ингредиенты
Филе куриное 300 г
Лук репчатый 1 головка
Яйцо куриное 3 штуки
Помидоры 2 штуки
Майонез 300 г
Сок лимонный 70 мл
Соль по вкусу
Сыр 200 г
Перец черный молотый по вкусу

Инструкция

1 час

1. Поставьте вариться курицу и яйца, тем временем, подготовьте остальные ингредиенты.
2. Мелко нарежьте лук. Смешайте лимонный сок со специями и замаринуйте в нем лук на 20–30 минут.
3. Натрите на крупной терке сыр.
4. Охладите и натрите вареные яйца...

Ингредиенты
Авокадо 1 штука
Огурцы 2 штуки
Майонез легкий 5 столовых ложек
Яйцо куриное 3 штуки
Соль по вкусу
Горчица столовая 1,5 чайные ложки

Инструкция

15 минут

1. Сварить яйца в крутую, мелко нарезать.
2. Очистить и нарезать кубиками авокадо.
3. Нарезать кубиками огурцы.
4. Все ингредиенты смешать, заправить майонезом, посолить.
5. При желании можно добавить немного укропа.
6. Любителям поострее советую добавить в майонез 1.5 чайной ложки горчицы...

Ингредиенты
Помидоры 250 г
Редька 1 штука
Огурцы 1 штука
Лук репчатый 1 штука
Петрушка 1 пучок
Укроп 1 пучок
Уксус 1 столовая ложка
Масло растительное 3 столовые ложки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Инструкция

10 минут

1. Помидоры, свежий огурец средней величины, небольшую редьку и луковицу тонко нарезать.
2. Зелень петрушки и укропа измельчить, всыпать в овощи. Осторожно перемешать, добавив уксус и растительное масло, а также соль и перец по вкусу...

Ингредиенты
Масло оливковое 2 столовые ложки
Сок лайма 1 столовая ложка
Кинза (кориандр) рубленая ¼ стакана
Соль ¼ чайной ложки
Перец черный свежемолотый ¼ чайной ложки
Зерна кукурузы свежие 2,5 стакана
Авокадо 1,5 стакана
Помидоры черри 2 стакана
Лук красный ½ стакана
Распечатать рецепт
Инструкция

1. В большой миске смешайте оливковое масло, сок лайма, кинзу, соль и перец.
2...

Ингредиенты
Кукуруза консервированная 1 банка
Крабовые палочки 240 г
Майонез по вкусу
Лимоны ½ штуки
Белокочанная капуста 300 г

Инструкция

30 минут

1. Мелко нарезаем крабовое мясо, мелко шинкуем капусту. Добавляем в капусту лимонный сок и перемешиваем ее, даем постоять 5 минут.
2. В глубокой тарелке смешиваем капусту с лимонным соком, кукурузу (сливаем воду) и крабовое мясо. Хорошенько перемешиваем салат и заправляем его майонезом.

Ингредиенты
Картофель 5 штук
Свекла 1 штука
Огурцы соленые 2 штуки
Морковь 1 штука
Яблоки 1 штука
Капуста квашеная 100 г
Лук зеленый 50 г
Уксус ¼ стакана
Масло растительное 3 столовые ложки
Горчица 1 чайная ложка
Сахар по вкусу

Инструкция

15 минут

1. Вареный картофель, яблоки, огурцы, морковь очистить, нарезать ломтиками, кубиками или соломкой, сложить в миску, прибавить квашеную шинкованную капусту.
2...

Ингредиенты
Булгур 1 стакан
Петрушка 1 пучок
Лук зеленый 1 пучок
Помидоры 4 штуки
Сок лимонный 30 мл
Масло оливковое 3 столовые ложки
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу

Инструкция

40 минут

1. Булгур запарить кипятком в пропорции 1:2, дать постоять под крышкой 15–20 минут.
2. Сок лимона с маслом, перцем и солью взбить венчиком в однородную эмульсию.
3. Мелко нарубить зеленый лук и петрушку.
4. Помидоры очистить от семечек и тоже нарезать мелко...