Записи рубрики: Салаты

ИНГРЕДИЕНТЫ

цветная капуста — небольшой кочан
болгарский перец — 2 шт.
сельдерей черешковый — 1-2 стебля
грудинка по-венгерски или бекон — 2 полоски
1 зубчик чеснока
соль, свежемолотый черный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Такую капусту можно подавать как закуску или гарнир к мясу, а может быть взять с собой в качестве здорового перекуса — универсальное блюдо, к тому же и готовится очень легко! Бекон можно заменить на оливковое масло — получится не хуже...

ИНГРЕДИЕНТЫ

филе куриное 200 г
морковь 200 г
перец сладкий 200 г
чеснок 2 зубчика
растительное масло 3 ст.л.
майонез или сметана 3 ст.л.
соль 1 щепотка
тимьян по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Морковь нарезаем соломкой или натираем на крупной терке, перец нарезаем тонкими ломтиками. Куриное филе нарезаем на небольшие кусочки(брусочки).

В сковороде разогреваем масло, кладем туда мясо. Обжариваем 3-4 минуты со всех сторон. Курица должна получиться полностью готовой и слегка поджаристой — так вкуснее...

ИНГРЕДИЕНТЫ

куриное филе 300 г
огурцы 200 г
апельсины 3 шт.
майонез
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Куриное филе моем, кладём в кипящую подсоленную воду. Почему именно в кипящую? Потому что есть правило: хотите сварить вкусный наваристый бульон — кладите мясо в холодную воду, хотите сварить вкусное сочное мясо — кладите в кипяток (т.к. в кипятке мясо сразу схватывается и все соки остаются внутри). Сейчас нам нужно вкусное куриное мясо, поэтому кладём в кипяток. Варим 15-20 минут...

ИНГРЕДИЕНТЫ

на одну большую салатницу
филе куриное 1/2 шт
киви 1 шт крупный
яйцо 3 шт
яблоко
сыр 150 г
корейская морковь
майонез

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1 слой-(даю расход продуктов на одну большую салатницу)-половинка куриного филе(отварить,мелко порезать,присолить,поперчить).
2 слой-один крупный киви(порезать полукольцами)
3 слой-тертые на терке белки 3 яиц
4 слой-тертое на терке яблоко
5 слой-150 гр. сыра(примерно),тоже потереть на терке
6 слой-корейская морковь(...

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 молодой кабачок
сыр козий Моале — 150 г
маленький пучок щавеля
соль, перец
мед светлый жидкий — ½ ч. ложки
оливковое масло — 1-2 ст. ложки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Молодые кабачки можно есть сырыми, это вкусно и полезно, щавель добавляет освежающую кислинку этому салату, а заправка с медом отлично сочетается с козьим сыром!

Молодой кабачок с тонкой кожицей нарежьте тонкими слайсами при помощи овощечистки, посолите, перемешайте и оставьте на 10-15 минут, затем слейте выделившийся сок...

ИНГРЕДИЕНТЫ

зеленые яблоки 2 шт
огурцы (свежие) 3-4 шт
куриная грудка (отварная)
маслины (разрезать пополам) 8-10 шт
черный молотый перец
зелень (у меня укроп и оказывается он очень хорошо сочетается с яблоком)
сметана, йогурт или майонез

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Зеленые яблоки 2 шт.
— Свежие огурцы 3-4 шт.
— Отварная куриная грудка.
— маслины 8-10 шт (разрезать на пополам)
— Черный молотый перец, зелень ( у меня укроп и оказывается он очень хорошо сочетается с яблоком ...

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1 большой апельсин
горсть черных оливок (маслин)
1 маленькая красная луковица
оливковое масло
соль
свежемолотый черный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Сочный, ароматный апельсин и спелые черные маслины, ну и немного красного лука для хруста, это сочетание напомнит о лете и поднимет настроение.

Апельсин очистите от кожуры и нарежьте аккуратными сегментами, выложите на тарелку, добавьте горсть черных оливок. Луковицу очистите (можно использовать половину) и нарежьте тонкими перьями, посыпьте салат...

ИНГРЕДИЕНТЫ

филе куриное 1 шт
чернослив 100 г
яйцо куриное 2 шт
грибы 300 г
ананасы консервированные 0,5 банки
сыр 100 г
огурец свежий 1 шт
майонез

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Салат выкладываем слоями:

1 — чернослив (нарезанный соломкой)

2 — куриное филе ( соломкой)+ майонез

3 — ананасы (кубиками)

4 — грибы ( обжаренные с минимальным количеством масла) + майонез

5 — яйцо (на крупной терке)

6 — сыр (на средней терке), сверху украсить тертым или нарезанным тонкой соломкой огурцом...

ИНГРЕДИЕНТЫ

капуста цветная 200-300 г
авокадо 1-2 шт
грудка куриная 150 г
яйца вареные 2 шт
горошек зеленый 1 небольшая баночка
маринованные огурчики 2-3 шт
соль, перец, зелень по вкусу
Для заправки натуральный йогурт с горчицей. Для смелых-майонез.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Для заправки натуральный йогурт с горчицей.Для смелых-майонез.
Цветную капусту разделяем на соцветия.
Отвариваем в чуть подсоленной воде минут 10(я добавила в воду куркуму).
Авокадо очищаем, ...

ИНГРЕДИЕНТЫ

креветки — 500 г
1 крупный спелый авокадо (или 2 маленьких)
1 огурец
2-3 листа пекинской капусты
несколько веточек кинзы
сок половинки лимона
оливковое масло — 3 ст. ложки
соль, свежемолотый черный перец
тесто фило для тарталеток — 3 листа

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Тарталетки из фило хорошо держат форму, не перегружают блюдо и приятно хрустят, а еще их можно испечь заранее! Для тарталеток используйте маленькие формочки для кексов или кокотницы...