Записи рубрики: Салаты

ИНГРЕДИЕНТЫ

креветки очищенные 120 г
помидоры 130 г
огурцы 130 г
перец болгарский 60 г
сыр брынза 100 г
салат Айсберг 100 г
кинза 40 г
соль
масло оливковое
уксус бальзамический
Указанного количества ингредиентов хватит на 2 большие порции салата.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготавливаем все необходимые для салата ингредиенты. Тщательно моем овощи и зелень. Я буду использовать очищенные креветки, но если вы используете креветки неочищенные, то количество умножайте на два — голова и хитин креветки весят прилично...

ИНГРЕДИЕНТЫ

креветки — 500 г

1 крупный спелый авокадо (или 2 маленьких)

1 огурец

2 — 3 листа пекинской капусты

несколько веточек кинзы

сок половинки лимона

оливковое масло — 3 ст. ложки

соль, свежемолотый черный перец

тесто фило для тарталеток — 3 листа

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Тарталетки из фило хорошо держат форму, не перегружают блюдо и приятно хрустят, а еще их можно испечь заранее! Для тарталеток используйте маленькие формочки для кексов или кокотницы...

ИНГРЕДИЕНТЫ

филе куриное 1 шт
сыр полутвердый 150 г
огурец (свежий) 2 шт
огурец (соленый) 2-4 шт
чернослив 8-12 шт
орехи грецкие 70-100 г
соль по вкусу
свежемолотый перец по вкусу
лук репчатый 0,5-1 шт
майонез
гранат 0,5 шт

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Все кладем слоями и промазываем майонезом: 1- куриная грудка отварная мелко порезанная подсолить и чуть-чуть поперчить, 2-чернослив — мелко порезать, 3- грецкие орехи дробленые (половина количества), 4- луковичка маленькая — оч...

ИНГРЕДИЕНТЫ

зерненый творог — 250г
1 авокадо
пучок кинзы
5шт грецких орехов

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Зерненый творог можно есть просто так, а можно сделать с ним витаминный салатик. Авокадо (берите очень спелый, а то будет твердым) порежьте кубиками, кинзу и орехи измельчите, перемешайте все с творогом — готово!

ИНГРЕДИЕНТЫ

филе куриное 1 шт
яйцо куриное 2 шт
маслины 15 шт
салат листовой 1 пучок
чеснок 1 зубчик
хлеб по вкусу
соль по вкусу
свежемолотый перец по вкусу
масло оливковое по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Я в качестве заправки использовала использовала медово-горчичную.

— растительное масло (я делала с оливковым) — 1 столовая ложка
— уксус — половина столовой ложки
— горчица — 1 чайная ложка
— хрен — половина чайной ложки
— мед жидкий — 1 чайная ложка

Все ин...

ИНГРЕДИЕНТЫ

фейхоа 100 г (~ 5-6 шт)
мука 1 ст.л.
лепестки миндаля 2 ст.л.
растительное масло 2 ст.л.
лук репчатый 1/2 шт
филе куриное 200 г
лимон 2 колечка
соевый соус 4 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Куриное филе вымойте, обсушите и нарежьте тонкими брусками.
Фейхоа нарежьте кружками.
Половинку луковицы тонко нарежьте.
Куриное филе обваляйте в муке. Хорошо разогрейте в сковороде растительное масло. Обжарьте кусочки курицы ~ 2 мин.
Добавьте лимон, фейхоа и лук. Готовьте еще 2 мин...

ИНГРЕДИЕНТЫ

куриное филе 250 г
ананас консервированный 200 г
чернослив 100 г
орехи грецкие 50 г
сметана 15-20% 150-200 г
соль

Если вы используете сухой чернослив, то прежде чем его резать и добавлять в салат, замочите в горячей воде на 10 минут. Сметану можно использовать как 15%, так и 20%, дело вкуса.

Из указанного количества ингредиентов в рецепте получается 800 г салата, что должно хватить на 4-5 персон. Да, можно питаться этим салатом пару дней точно.

ПР...

ИНГРЕДИЕНТЫ

язык говяжий 1 шт (или 2 свиных языка)
чеснок 2 зубчика
орехи грецкие 50 г
свежий огурец (по желанию) 1 шт
свежий укроп
майонез
соль
перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Язык промыть, отварить до готовности и снять кожу с еще горячего языка.
Язык мелко нарезать, добавить измельченный чеснок и рубленные грецкие орехи. По желанию в салат можно добавить мелко нарезанный огурец — он придает свежесть.
Все перемешать, посолить, поперчить по вкусу и заправить майонезом...

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 банка консервированной скумбрии в с/с

2 сваренных вкрутую яйца

небольшая луковица

2 маринованных огурчика

небольшой пучок укропа

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Очень питательный и простой салат. Скумбрию разомните вилкой, порубите сваренные вкрутую яйца, лук мелко порежьте и ошпарьте кипятком, добавьте зелень и маринованные огурчики, все смешайте и посолите — готово!

ИНГРЕДИЕНТЫ

сыр 100 г
куриное филе отварное 200 г
банан 1 шт
яблоко 1 шт
оливки 8 шт
йогурт 2 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Почистить банан и яблоко.
Все ингредиенты нарезать мелким кубиком.
Заправить йогуртом.