Ингредиенты
Яйцо куриное 3 штуки
Мука пшеничная 1,5 стакана
Кипяток ½ стакана
Соль ½ чайной ложки
Масло растительное по вкусу
Говяжий фарш 400 г
Лук репчатый 1 штука
Перец черный молотый по вкусу
Молоко 1,5 стакана
Сахар 1 столовая ложка
Инструкция
30 минут
1. На растительном масле слегка обжариваем мелко нарезанный лук, к нему добавляем фарш. Фарш также следует нарезать мелко. Готовим на среднем огне минут 20. Солить и перчить по вкусу.
2. В это время готовим блинчики. Взбиваем яйца с сахаром и солью, добавляем к ним молоко и крутой кипяток. Засыпаем муку и миксером хорошенько взбиваем все ингредиенты, чтобы масса получилось жидкой, однородной и без комочков (рекомендую миксер).
3. Разогреваем сковороду, смазываем растительным маслом и печем тоненькие блины.
4. После чего в середину блина кладем полторы столовые ложки фарша (можно одну или две, в зависимости от размера блина) и складываем конвертиком (или трубочкой).
5. Блины можно слегка поджарить на сливочном масле или подавать сразу, как вам больше нравится.
Комментарии