ИНГРЕДИЕНТЫ
фарш телячий – 500 г
тыква – 100 г
рис длиннозерный – 50 г
1 луковица
соль, перец
сметана
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Ежики — такое уютное и домашнее блюдо, обязательно понравится и взрослым, и детям! Рис тщательно промойте и замочите в подсоленной воде. Тыкву натрите на терке, лук мелко порежьте. Фарш посолите, поперчите, смешайте с луком, тыквой и рисом, хорошо вымесите.
Сформируйте небольшие шарики, покатайте в ладонях. Обжарьте ежики на сливочном масле с двух сторон, затем добавьте сметану и немного воды и тушите под крышкой около 20-ти минут. Подавайте горячими! Вместо телячьего фарша можно использовать куриный или из индейки, но стоит уменьшить время приготовления.
Комментарии