Ингредиенты:
Картофель (ровные одинакового размера клубни) 15 шт.
Фарш мясной или куриный 500 гр.
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок 3 зубца
Зелень укропа, петрушки по вкусу
Перец черный свежемолотый
Соль
Перец острый красный
Растительное масло 2 ст.л. для смазывания формы
Молоко 1 литр
Мука 4 ст.л.
Масло сливочное 100 грамм
Сыр твердый 200 гр
Приготовление:
Картофель очистить, с помощью приспособления для удаления сердцевины яблок удалить серединки картофеля.
В фарш добавить мелкорубленый лук и чеснок, порезанную зелень, соль, перец по вкусу.
Фарш тщательно вымешать до однородного состояния.Полученным фаршем начинить картофель и уложить его в форму с высокими бортиками. Форму предварительно смазать растительным маслом.
Из молока, муки и масла сливочного приготовить соус бешамель . Залить полученным соусом картофель.Поставить запекаться при температуре в 200 градусов до готовности. У меня время запекания составило около 45-50 минут. Затем достать, посыпать сыром и запечь до полного расплавления сыра.
Комментарии