Ингредиенты
Яблоко 1шт
Груша 1шт
Мандарин 1шт
Лимон 1шт
Виноград, лучше без косточек 1 веточка
Твердый сыр 100г
Все любят фрукты, и ни одно торжество не обходится без фруктовых десертов. Важно, чтобы они были красиво поданы и вот поэтому мы советуем приготовить фруктовое канапе. Оформляются они весьма оригинально и разнообразно, а их вариантов существует великое множество – никаких правил и ограничений здесь нет. Главное в этом деле – уловить саму идею канапе и включить свою фантазию. Фрукты можно использовать разные — из самых обычных можно создать вершину кулинарного искусства.
Как приготовить
1Ягоды и фрукты хорошо промываем и кладем на бумажное полотенце или салфетку, чтобы они подсушились. Далее их обрабатывают так: с яблока и груши снимаем шкурку и удаляем косточки, затем нарезаем на одинаковые кусочки – квадратики. Мандарин чистим и разделяем на дольки, виноградинки режем пополам, сыр тоже режем на квадратики. Отлично, если в доме есть специальное приспособление для канапе, так как оно способно намного ускорить и облегчить процесс нарезки.
2Чтобы яблоки и груши не потемнели, их следует обработать лимонным соком. Если вы любите цитрусовые, то лимон можно использовать не только для получения сока, но и в качестве составной части фруктового канапе — тогда его нарезают так же, как и остальные ингредиенты. Берем шпажку и нанизываем фрукты и ягоды в произвольном порядке. Для закрепления, чтобы все составные части держались хорошо, последним слоем рекомендуем сделать сырный кусочек.
3Готовые фруктовые канапе выкладываем на сервировочное блюдо и теперь можно угощать ими гостей. Это – не только вкусное, но и является отличным украшением стола. Фруктовое канапе можно сделать и для семейного торжества, и для праздничного корпоратива. Как видите, готовится все быстро и чрезвычайно просто, работу можно смело доверить ребенку. Мы уже упоминали, что ингредиенты могут быть разными. Например, можно взять грушу, апельсин, банан, мандарин, киви и клюкву. Неочищенный апельсин порезать на тонкие кольца и положить на блюдо. Банан, киви и мандарин очистить от кожицы и порезать, как и груши, примерно на одинаковые по размеру кружочки. Фрукты сложить друг на друга и сколоть шпажками, а сверху украсить ягодами клюквы, которую можно заменить на виноградины. Фруктовые канапе можно назвать праздничным перекусом, и они гораздо лучше и интереснее смотрятся, чем просто фрукты в вазе.
Комментарии