В Масленицу самое время научиться печь блины из необычных ингредиентов. Разнообразь свой рацион блинчиками из гречневой муки — это диетический, полезный и очень вкусный продукт.
Блины с начинкой — традиционное угощение масленичной недели. Ну а твоим гостям однозначно придутся по вкусу. вкуснющими гречневыми блинами с беконом и грибами. Сытное и ароматное блюдо понравится и взрослым, и малышам. Да что там — даже самые привередливые едоки будут уплетать за обе щеки!
Рецепт гречневых блинов с начинкой
Рецепт гречневых блинов с начинкой
Продукты
3 яйца
1–2 ст.л. сахара
½ ч.л. соли
2 ст.л. растительного масла
300 мл молока
40–50 г пшеничной муки
40–50 г гречневой муки
Приготовление
Яйца взбить с сахаром и солью, добавить растительное масло, хорошо перемешать. Добавить молоко.
Далее — дбавить пшеничную и гречневую муку. Тесто в результате должно получиться не густое.
Разогретую сковородку немного смазать маслом, налить на середину тесто и покрутить сковороду, чтобы тесто равномерно легло по поверхности. Когда низ блина зазолотится, нужно его перевернуть и так же обжарить с другой стороны.
Начинка для гречневых блинов
гречневые блинчики рецепт
Блинчики из гречневой муки можно есть с маслом и медом (этот способ подачи называют классическим французским), но и с начинкой они будут к месту. Специфическая мука дает широкое разнообразие возможностей — ведь к гречневым блинам прекрасно подходят и сладкие, и несладкие начинки.
Вот несколько идей для начинки:
ветчина с яйцом и зеленью,
мягкий сыр с семгой,
жареная ягнятина (телятина) с овощами,
яблоки с корицей и медом,
шампиньоны с луком,
фруктовый конфитюр,
орехи с курагой и черносливом,
шоколад с орешками.
Комментарии