Ингредиенты (примерно на 16 небольших кексов):
Тыквенное пюре 1 ст.
Растительное масло 130 мл.
Мука 1 ¾ ст.
Морковь 200 г.
Яйцо 2 шт.
Разрыхлитель для теста 1 ст.л.
Сахар 150 г.
Цедра 1 апельсина
Приготовление:
Яйца взбейте при помощи миксера в пышную массу.
Ко взбитым яйцам добавьте растительное масло, сахар, тыквенное пюре и еще раз взбейте.
Муку соедините с разрыхлителем для теста, перемешайте и высыпьте в тесто. Перемешайте ложкой.
Морковь очистите и потрите на средней терке. На мелкой терке потрите апельсиновую цедру. Добавьте в тесто и перемешайте.
Выложите тесто в силиконовые формочки, наполняя их наполовину.
Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку и пеките 25-30 минут.
Комментарии