Ингредиенты исполнение) заварного теста:
200 мл воды,
120 г сливочного масла,
1 лампада (250 мл) муки,
5 яиц,
щепочка соли,
для кондитерского крема:
500 мл сливок,
250 г сахара,
пользу кого шоколадной глазури:
150 г шоколада,
60 г сливочного масла.
После разрезают вдоль немного отнюдь не до конца и заполняют кондитерским кремом, а с птичьего полета поливают шоколадной глазурью.Рань вы наверняка убедились, точь в точь просто приготовить эклеры с шоколадной глазурью. Небольшую кастрюлю с водою ставят на средний полымя, добавляют сливочное масло, щепотку соли и доводят раньше кипения. Способ приготовления эклеров. Далее форму с тестом помещают в горячую духовку и выпекают в характер 25-30 минут.Далее готовят шоколадную полива. В кастрюлю с водой и сливочным маслом засыпают муку и счета) перемешивают деревянной ложкой до самого получения однородного густого теста. Миску с кремом накрывают трофический пленкой и ставят в холодильник.А тем временем к остывшему тесту добавляют 1 яичко и тщательно перемешивают его деревянной ложкой прежде однородного эластичного состояния. Надеемся, ровно на практике вы берите такой же хороший конец. После этого тесто отставляют с целью охлаждения.Далее готовят крем. Впоследствии времени добавляют таким же образом трендец 5 яиц по одному и а там каждого добавления тщательно перемешивают тесто.Тесто герметически накладывают в кондитерский мешок. Крем причитается) получиться густой и пышный. Для того этого шоколад со сливочным маслом растапливают получи и распишись водяной бане и хорошенько перемешивают.Эклеры достают согласно готовности их духовки, дают им простыть. Одновременно с этим включают духовку и выставляют температуру нагревания для 190 °С. В миске взбивают суфле с сахаром, используя для сего блендер с венчиком. Форму ради выпечки застилают пергаментной бумагой и выдавливают получи нее тесто из кондитерского мешка в виде цилиндров 3 см шириной и 15 см длиной.
Комментарии