ИНГРЕДИЕНТЫ
пшеничная мука, 4 стакана
вода, 2,5 стакана (теплой, около 35 градусов)
растительное масло, 3-5 ст.л.
сахар, 2-4 ст.л.
дрожжи, 2 ч.л.
соль, 1 ч.л.
КАК ПРИГОТОВИТЬ
Муку просеять, смешать с сахаром, солью и дрожжами, постепенно подливая теплую воду, замесить тесто, по консистенции оно должно получиться похожим на густую сметану.
Оставить тесто в тепле на 1ч – в объеме оно должно увеличиться в 2-3 раза, перемешивать тесто нельзя.
В сковороде разогреть растительное масло, не перемешивая тесто, зачерпывать его столовой ложкой и выкладывать в сковороду.
Жарить оладьи с двух сторон до хорошего зарумянивания на умеренном огне, накрыв крышкой, по 3-5мин с каждой стороны.
Выкладывать готовые оладьи на бумажное полотенце – это поможет избавиться от лишнего жира.
Подавать оладьи к столу сразу после приготовления горячими.
Приятного аппетита!
Комментарии