Это — семена пинии, итальянской сосны, которая в основном растет на северном побережье Средиземного моря.
Их едят, добывая из шишек и очищая от жестких скорлупок. Орешки пинии употребляют как добавку к салатам, соусам и мясу, а также как закуску. Входят в состав итальянского песто. Улучшают метаболизм и являются источником энергии. В них очень много ценных жирных кислот и витамина D, который укрепляет кости и зубы. К тому же они снижают уровень холестерина в крови. Орешки пинии продаются в магазинах здорового питания, на рынках, в интернете.
Комментарии