Футболка вряд ли может считаться старейшим предметом одежды, но у нее уже есть своя история. Это сегодня она олицетворяет неформальность, свободу и раскрепощенность, а век назад ее прототип был просто частью нательного белья, в русском языке называвшийся «тельник». Шили его главным образом изо льна и шерсти, и только ближе к середине 20 века стали использовать традиционный ныне хлопок.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Масло оливковое
10 мл
Соль
щепотка
Сыр (Пекорино)
20 г
Пармезан
30 г
Паста (спагетти)
100 г
Яйца куриные
1 шт.
Куриный бульон
1 ст.
Грудинка (“панчетта”)
60 г
Соль морская
0.7 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Этим рецептом с нами поделился шеф-повар ресторана «Salumeria» Лучано Казале (по адресу: Спиридоньевский пер., 12/9).
Для начала — подготовим ингредиенты.
На разогретой сковороде на оливковом масле обжариваем нарезанную кубиками панчетту.
К грудинке доба...

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции)

Сок морковный — 1 стакан
Сок томатный — 1 стакан
Перец болгарский красный (рубленый) — 2 шт.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Перец черный молотый
Лимонные дольки для сервировки (по желанию)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. В чашу кухонного процессора или блендера налить морковный и томатный соки, перемешать.

2. Добавить в чашу болгарский перец и лимонный сок, поперчить по вкусу.

3. Пюрировать до однородного состояния.

4...

ИНГРЕДИЕНТЫ

капуста – 1 небольшой кочан
яблоки – 2 шт. большого размера
лук репчатый красный – 2 большие луковицы
масло растительное – 4 ст. л.
свиные колбаски – 6 шт.
набор специй для овощей – 2 ст. л.
бальзамический уксус красный – 1,5 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Капусту очистить от верхних листьев, разрезать на 4 части. Удалить кочерыжку. Листья тонко нашинковать. Яблоки вымыть, разрезать на 4 части, удалить сердцевину. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами...

ИНГРЕДИЕНТЫ

багет французский или обычный батон
сыр голландский (или другой любимый сыр)
чеснок 3 дольки
майонез
киви (не очень мягкие) 3-4 шт
зелень

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Делаем смесь из сыра, чеснока, зелени и майонеза, намазываем это все на батон и сверху кусочек киви!!!
Вуаля, просто, но безумно вкусно!!!! Какое то необъяснимое сочетание чеснока с сыром и киви, но a_vkusno a_vkusno !!!!

Сделайте, не пожалейте и на праздничный стол всегда красиво поставить!!!!...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Арахис
300 г
Соль
3 г
Масло растительное
2 ст.л.
Мед
1 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Включить духовку на 180 градусов. Пока она нагревается, промыть арахис водой и обсушить на полотенце. Разложить арахис на противень ровным слоем и поставить в разогретую духовку на минут 5-10. От этого будет зависеть вкус и цвет пасты, так как орехи получатся зажаренные или просто подсушенные.
Когда орехи остынут, можно снять с них оболочку.
Поместить арахис в блендер...

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции)

Салат ромэн — 100 г
Шпинат свежий — 60 г
Кинза — 10 г
Петрушка свежая — 15 г
Сельдерей черешковый — 2 стебля
Яблоко — 1 шт.
Банан — 1 шт.
Авокадо — 1 шт.
Лимон (сок лимона) — 1 шт.
Вода — 150 мл

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В блендер налить питьевую воду, добавить шпинат и листья салата.

Измельчить.

Добавить нарезанные кусочками стебли сельдерея, кусочки яблока и банана, авокадо и лимонный сок.

Добавить кинзу и петрушку.

Все взбить.

Зеленый смузи готов...

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 персика
180 мл оливкового масла «экстра вирджин» с нежным вкусом и ароматом + еще немного для смазывания
150 г муки
2 ст. л. лимонного сока
2 ч. л. лимонной цедры
125 г белков
75 г желтков
170 г сахара
0,5 ч. л. соли

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Просеянную муку смешайте с цедрой. Разотрите смесь пальцами.

Белки взбейте с солью и 70 г сахара в стойкую пену.

Оставшийся сахар миксером взбейте с желтками до пышной белой массы. Не прекращая взбивать, добавьте оливковое масло и лимонный сок, доведите до однородности...

ИНГРЕДИЕНТЫ

яйцо 5 шт
икра красная 5 ч.л.
сыр фета (можно заменить на любой другой сыр по вкусу) 20-30 г
горчица (не острой) 1/3 ч.л.
майонез (сметана)
зелень мелко рубленная
черный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Яйца отварить вкрутую, обдать холодной водой и очистить от скорлупы. Разрезать каждое яйцо пополам, вынуть желтки. Желтки растереть с фетой (если используете твердый сыр, то его предварительно натереть на мелкой терке), горчицей, зеленью, майонезом или сметаной. Поперчить. Соль добавляйте по вкусу (я не добавляю), но главное не пересолить...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Творог
200 г
Йогурт
150 г
Мука рисовая
5 ст.л.
Яйца куриные
2 шт.
Разрыхлитель
1 ч.л.
Ванилин
1 по вкусу
Цукаты
2 ст.л.
Кокосовая стружка
2 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить необходимые ингредиенты.
Соединить творог,йогурт и яйца.
Добавить оставшиеся компоненты. Хорошо перемешать.
Переложить тесто в силиконовые формы для кексов. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.
Приятного аппетита!