ИНГРЕДИЕНТЫ

Для ежиков

Фарш мясной — 400 г
Рис — 150 г
Лук репчатый — 0.5 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Томатная паста — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.

Для супа

Лук репчатый — 1 шт
Перец болгарский — 1 шт
Морковь — 1 шт
Сельдерей корневой — 100 г
Бульон (или вода) — 1.8 л
Томаты в собственном соку — 200 г
Майоран — 0.5 ч. л.
Перец чили (порошок) — 0.25 ч. л.
Картофель — 400 г
Зелень
Соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Рис на Востоке — самая популярная крупа...

ИНГРЕДИЕНТЫ

●Филе куриное — 4 шт
●Грибы (свежие или замороженные ) — 200 г
●Сыр твердый — 4 ст. л.
●Лук репчатый (средний) — 1 шт
●Соль (по вкусу)
●Перец черный (молотый по вкусу)
●Масло растительное — 100 г
●Сметана — 200 г
●Чеснок — 5 зуб.
●Укроп (свежий мелко нарезанный) — 2 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Грудки отбить, посолить и поперчить. Грибы и лук мелко порезать, обжарить на сковородке, слегка подсолив и поперчив. Дать остыть. В миске смешать сметану, укроп, чеснок,чтобы получился соус...

ИНГРЕДИЕНТЫ

200 мл. теплого молока
50 граммов маргарина для выпечки типа «пышка»
2 шт. яйца (одно для смазывания булочек и одно в тесто)
3 ст. ложки сахара
3 ст. ложки растительного масла
1 пакетик ванильного сахара
1 чайная ложка дрожжей (пакмайя)
2-2.5 стакана муки
0.5 ч. ложки соли
варенье,ягоды или фрукты в начинку

Для посыпки:
1 столовая ложка сливочного масла
2-3 столовых ложки муки
1 столовая ложка сахара.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В теплом молоке растворить дрожжи и 1 чайную...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Банан – 4 шт
Манная крупа – 0,5 стакана
Молоко – 1 стакана
Яйцо – 2 шт

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Сначала смешиваем молоко и яйца: это можно сделать вручную или с помощью блендера. Затем добавляем к получившейся смеси манную крупу и еще раз тщательно взбиваем. После этого очищаем бананы, нарезаем их кружками и выкладываем в форму для запекания.

Заливаем бананы получившейся смесью и ставим в мультиварку приблизительно на 40 минут. Когда пудинг будет готов, его нужно достать из мультиварки и дать слегка остыть...

Ингредиенты (на 2 сэндвича):
4 ломтика мягкого тостового хлеба
2 ч.л. горчицы
2 ч.л. майонеза [Можно использовать только горчицу или только майонез, по вкусу]
4 больших тонких ломтика нарезки (ветчины, нарезки из грудки индейки, или и того, и другого)
2 ломтика хорошо плавящегося сыра средней твердости (типа эмменталя или грюйера)
1 яйцо
2 ст.л. молока
щепотка соли
2 ст.л. сливочного масла
джем и сахарная пудра для подачи

Приготовление:

Все 4 ломтика хл...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Лук красный
1 шт.
Зелень (микс)
1 пучок
Огурец
2 шт.
Грецкий орех (измельченный)
10 г
Чили (перец свежий)
по вкусу
Помидоры (розовые)
2 шт.
Масло растительное
2,5 ст.л.
Соль
по вкусу
Уксус

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Этим рецептом с нами поделился Давид Маржани, шеф-повар ресторана грузинской кухни «Мама Гочи» (ул. Большая Дмитровка, 5/6 с.1). Для начала нужно подготовить ингредиенты.
Крупно нарезать огурцы и помидоры.
Порубить зелень.
Добавить зелень к огурцам и ...

ИНГРЕДИЕНТЫ

паста (перья, фузилли или спагетти)
200 г
лисички
250-300 г
лук белый
1 шт.
сливки 33%
180 мл
соль, перец
оливковое масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Ароматные лисички, нежные сливки и правильно отваренная паста — отличное сочетание!

Лисички промойте, порежьте, мелкие грибы оставьте целыми, выложите на сковороду под крышку, готовьте на среднем огне, затем снимите крышку и выпарите выделившуюся жидкость. Добавьте немного оливкового масла, соль и поджарьте лисички до румяной корочки. Вскипятите воду для пасты...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Пиво корневое (root beer)
Сливки — 0,25 стакана
Бурбон — 2 ст. л.
Масло сливочное — 2 ст. л.
Сахар — 1 стакан
Лимонный сок — 2 ч. л.
Мороженое ванильное
Карамель для декора

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. В сотейнике смешать сахар и лимонный сок, поставить на средне-сильный огонь, готовить, помешивая, до закипания, а затем еще пару минут.

2. Снять сотейник с плиты, постепенно ввести сливки и бурбон, снова поместить сотейник на плиту, хорошо размешать сливки, потом добавить 2 ложки сливочного масла, размешать...

ИНГРЕДИЕНТЫ

1,5 л куриного или овощного бульона
600 г куриных потрошков (желудки, печенка, сердечки)
200 г перловой крупы
4 средние картофелины
2 средние морковки
2 большие луковицы
4–5 крепких соленых огурчиков
рассол от огурцов
3 ст. л. топленого масла
1 лавровый лист
соль, свежемолотый черный перец
петрушка и сметана для подачи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Разогрейте духовку до 160 °С. Перловку выложите в глубокую керамическую форму для запекания, поставьте в духовку, жарьте, иногда помешивая, до темного цвета, примерно 12 мин...

ИНГРЕДИЕНТЫ

вода 2 л
масло оливковое
перец болгарский 1 шт
чеснок 3 зубчик
паприка 1 ч.л.
кориандр 2 ч.л.
кумин 1,5 ч.л.
кукуруза консервированная 100 г
горошек зеленый 100 г
капуста цветная 250 г
чечевица 1 стакан
авокадо 1 шт
брынза
лимон 1 шт

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Чечевицу промойте, залейте 2 л воды, доведите до кипения и варим 25 минут.

Болгарский перец мелко нарежьте. Цветную капусту разберите на мелкие соцветия.

В сковороде на оливковом масле обжарить перец и чеснок пропущенный через п...