ИНГРЕДИЕНТЫ

мелкий молодой картофель – 500 г
огурцы соленые или маринованные – 1-2 шт.
укроп – несколько веточек
зеленый лук – 4-5 перьев
сметана – 2 ст. ложки
соус горчично-медовый – 1 ст. ложка
соль, перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Сладкий молодой картофель с тонкой кожицей так и просится в салат целиком! Просто помойте клубни щеткой и отварите прямо в кожуре. Хрустящий соленый или маринованный огурчик мелко порежьте, укроп и лук порубите. Смешайте сметану и горчично-медовый соус, добавьте зелень и огурец, посолите, если нужно, и перемешайте с теплым картофелем...

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции)

Клюква — 250 г
Вода — 1 л
Сахар — 150 г (по вкусу)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Клюкву промойте.

Сделайте из клюквы сок.

Клюквенные выжимки залейте водой, доведите до кипения и проварите пару минут на среднем огне.

Добавьте к отвару сок и сахар, прогрейте немного и охладите.

Затем процедите отвар. Морс клюквенный готов.

Подавайте клюквенный морс с кубиками льда (по желанию).

ИНГРЕДИЕНТЫ

шампиньоны 300 г
копченая куриная грудка 400 г
колбасный копченый сыр 400 г
хлеб 250 г
укроп
майонез 200 г
пару зубчиков чеснока
соль
перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Грибы нарезать тоненькими пластинками и обжарить на оливковом масле с добавлением соли и перца. С хлеба снять корку, нарезать кубиками 1х1 см и подсушить в духовке на сухарики. Колбасный сыр также нарезать кубиками 1х1 см (такой размер очень важен, позволяет прочувствовать вкус отдельных продуктов). С куриной грудки снять кожу и нарезать тоненькими брусочками. Приготовить соус: майонез смешать с измельченными чесноком и укропом, заправить перцем...

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 л куриного бульона
400 г подготовленных, очищенных гусиных потрошков (желудки, печенка, сердечки)
1 стакан перловой крупы
1 средняя морковка
1 средняя луковица
1 корень петрушки
4 средние картофелины

У многих есть ощущение, что подвески пришли в наш быт не так давно. Однако на деле их история начинается еще в первобытно-общинном строе. Древние люди носили на шее амулеты и верили, что они прочно защищают от злых духов и притягивают удачу. Мистическое значение со временем забылось, но традиция украшать себя шейными подвесками жива до сих пор. Они станут хорошим подарком для обладателей утонченного вкуса — особенно, если речь идет

ИНГРЕДИЕНТЫ

Лосось консервированный 200 г
огурцы 200 г
рис отварной 200 г
яйца 4 шт.
майонез 100 г
Этот рецепт салата с горбушей и рисом оптимально сбалансирован и легко запоминается.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготавливаем все исходные продукты для салата. Вместо горбуши можно использовать любые другие консервы семейства лососевых: сёмга, кета, нерка, кижуч. В консервированной рыбе семейства лососевых сохраняется много полезных веществ и витаминов, поэтому салаты с ней не только очень вкусны, но еще и полезны. Если яйца категории С0, то нужно 3 шт, С1 — 4 шт...

ИНГРЕДИЕНТЫ

салатный микс Паризьен – 1 уп.
карпаччо из индейки – 1 шт.
груша (обязательно сладкая!) – 1шт.
оливковое масло
лимонный сок
горчица
соль, перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Вкусный и в то же время полезный салат, что бывает, к сожалению, редко!
Приготовьте заправку, для этого вилкой взбейте лимонный сок с оливковым маслом, добавьте чуть-чуть горчицы и жидкого меда, размешайте.

На открытое блюдо выложите салатные листья, заправьте небольшим количеством заправки, перемешайте...

ИНГРЕДИЕНТЫ

На 3-литровую банку:

Ягоды любые (черешня, вишня, смородина и т.п.) — 1 пол-литровая банка
Сахар — 1 стакан (180 г)
Лимонная кислота — 1 ч. л. без горки (4 г)
Вода — 2,5 л

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Ягоды помыть и удалить плодоножки.
Одну банку я закрываю с черной смородиной, вторую — с черешней и вишней. На одну 3-литровую банку компота понадобится 0,5-литровая банка ягод. К черешне я дополнительно добавляю стакан вишни для более выразительного вкуса.

Зали...

ИНГРЕДИЕНТЫ

куриный бульон — 3 л
отварная перловка – 200 г
отварные куриные сердечки и желудки – 500 г
репчатый лук – 2 шт. (средних)
морковь – 3 шт. (средних)
растительное масло — 50 г
соленые огурцы – 500 г
картофель – 5 шт.
зелень — для украшения

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Необходимо сварить 3 литра куриного бульона. Для этого можно использовать любую часть курицы. Также потребуется отварная перловка, приготовленная заранее, отварные куриные сердечки и желудки. Репчатый лук и морковь нарезаем мелкой соломкой и пассируем на сковороде с небольшим количеством растительного масла...

ИНГРЕДИЕНТЫ

половина крупной куриной грудки
шампиньоны 400 г
плавленый сырок 1 шт
яйцо 2 шт
картофель 2 шт
морковь 1 шт
луковица 1 шт
чеснок 1 головка
орехи грецкие 50 г
майонез

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Грибы нарезать кусочками и обжарить на растительном масле. Вареную грудку нарезать кубиками и выложить слоем. Посыпать измельченным чесноком,обильно полить майонезом,посыпать измельченным луком и молотым черным перцем.Сверху натереть слой вареного картофеля,промазать майонезом,посыпать жареными грибами,слой майонеза.Сверху натереть яйца,смазать майонезом...