Салат из помидоров с прованскими крутонами

Салат из помидоров с прованскими крутонами

ИНГРЕДИЕНТЫ

помидоры (лучше сладких сортов) 2-3 шт
хлеб мягкий (можно батон) 3-5 ломтиков
соль 1/2 ч.л. с небольшой горкой
растительное масло для жарки 5-6 ст.л.
прованские травы 1/2 ч.л. (с горкой)
несладкий густой йогурт или сметана (по желанию)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

На скоороду выльете растительное масло, выложите соль и специи. Как масло нагреется — обжарить порезаные кусочки батона — крутоны — до золотистой корочки со всех сторон. Крутоны должны быть ОЧЕНЬ хорошо посолены и «проспецованы», т...

Подробнее

Какао с орехами

Какао с орехами

ИНГРЕДИЕНТЫ

Сахар коричневый — 4 ст. л.
Какао-порошок — 8 ст. л.
Молоко — 500 л
Фундук — 50 г
Орех мускатный (щепотка)
Шоколад горький — 50 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Фундук измельчить в порошок, смешать с какао-порошком, мускатом и сахаром. Развести 100 мл холодного молока. Смешать с оставшимся молоком и довести, помешивая, до кипения на слабом огне. Поварить 2-3 минуты. Разлить по чашками и посыпать натертом на мелкой терке горьким шоколадом.

Подробнее

Щи «По-русски»

Щи «По-русски»

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 8 порций)

Мясо (говядина или свинина) — 300-400 г
Капуста белокочанная — 1 кочан (около 1 кг)
Картофель — 6-7 шт.
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Лук зеленый (или лук-порей) — 1 пучок
Томат-паста — 2-3 ст. ложки
Лавровый лист — 1-2 шт. (по вкусу)
Перец чёрный молотый — 1 щепотка (по вкусу)
Соль — 1 ст. ложка (по вкусу)
Масло растительное — 4 ст. ложки
или масло сливочное — 50 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Продукты для рецепта перед вами.

Приготовьте мясной бульон (лучше, если он не буде...

Подробнее

Оливье классический

Оливье классический

ИНГРЕДИЕНТЫ

3 картофелины среднего размера
3-4 моркови
4-5 яиц
350 г ветчины или докторской колбасы
450 г консервированного зеленого горошка
5-6 соленых огурцов
5 побегов зеленого лука
1 пучок укропа
250 г майонеза (желательно домашнего)
соль
черный молотый перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Картофель и морковь вымойте щеткой и отварите в подсоленной воде до готовности. Яйца отварите отдельно, не допуская переваривания желтка. Очистите и нарежьте кубиками со стороной 5 мм. Такими же кубиками нарежьте ветчину...

Подробнее

Салат из запеченных баклажанов, помидоров и перца

Салат из запеченных баклажанов, помидоров и перца

ИНГРЕДИЕНТЫ

баклажаны 2 шт
помидоры 2-4 шт
болгарский перец 2 шт
чеснок 2-3 зубчика
зелень базилика, кинзы или петрушки средний пучок
сок лимона 2 ст.л. (или по вкусу)
оливковое масло 2-3 ст.л.
сахар 0,5-1 ч.л. (или по вкусу)
соль
свежемолотый перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Овощи вымыть.
Противень застелить пергаментом и разложить баклажаны, перец и помидоры.
Наколоть баклажаны в 2-3 местах спицей или вилкой (также можно сделать пару проколов на помидорах).

По...

Подробнее

Беллини-грейпфрут

Беллини-грейпфрут

ИНГРЕДИЕНТЫ

300 мл грейпфрутового сока Santal Parmalat,
1 бутылка сухого шампанского,
свежая малина для украшения,
грейпфрутовая кожура стружкой.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

На дно бокала налить 75 мл грейпрутового сока, долить до верху шампанским. Украсить грейпфрутовой стружкой и ягодкой малины на шпажке. Немедленно подавать

Подробнее

Закуска «Слоеные лодочки с семгой»

Закуска «Слоеные лодочки с семгой»

ИНГРЕДИЕНТЫ

слоеное тесто — 250 гр
семга малосольная — 100 гр
сыр сливочный — 3 столовые ложки
лимон — 3 ломтика
мак — 1 чайная ложка
яйцо — 1 шт (для смазывания)
укроп для украшения

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Берём пласт слоёного теста 250 грамм, разрезаем на 3 части и каждую часть разрезаем ещё на три части, чтобы у нас получились небольшие квадратики.
Каждый квадратик по бокам слепить, чтобы у нас получились лодочки.
Выкладываем на противень застеленной пергаментной бумагой и см...

Подробнее

Теряется ли надежность кофемашины после ремонта

Теряется ли надежность кофемашины после ремонта

При выборе кофемашины один из первых моментов, которым интересуется покупатель – репутация производителя. Отзывы покупателей дают возможность понять, как показывает себя техника в быту, а консультации в сертифицированном сервисном центре (например, здесь

Подробнее

Торт с вишней на скорую руку

Торт с вишней на скорую руку

Желание приготовить что-нибудь сладкое всегда осложняется необходимостью долгого, утомительного приготовления, выпекания десерта. И любая ошибка на всех стадиях выпечки грозит обернуться катастрофой. Единственный выход в этом случае — простой, но вкусный и нежный торт, который особого усердия и навыков в кондитерском искусстве не потребует

Подробнее

Современный обед — залог здоровья

Современный обед — залог здоровья

Современные люди очень часто путаются в понятиях. Они считают, что если постоянно хаотично голодать, то можно сбросить вес, исключить многие проблемы со здоровьем. Специалисты же, наоборот, говорят, что голодание должно быть систематизированным, правильным, ни в коем случае не спонтанным. В противном случае можно заработать язву желудка, упасть в обморок, получить массу проблем со здоровьем.

В идеале же, чтобы поддерживать свой вес и здоровье на должно высоком уровне нужно не голодать, не страдать от непонимания, как поступить, чтобы похудеть, а правильно питаться

Подробнее