ИНГРЕДИЕНТЫ

молоко 300 мл
сахар 90 г
сода на кончике чайной ложки
палочка корицы
желтки 3 шт
тёмный ром 30 мл
(сахар и ром можно добавлять по вкусу)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Молоко с сахаром, корицей и содой довести до кипения, помешивая (поднимется пенка). Остудить до комнатной температуры, вынуть палочку корицы. Желтки слегка взбить венчиком или блендером, влить молоко, ещё раз перемешать до однородности.
Поставить на маленький огонь, довести до кипения и варить минут 5, постоянно поме...

Курсы начинающих поваров в Novikov School

Кулинарная школа Novikov School проводит в Москве обучение поварскому делу для начинающих. Курс базового уровня предназначен для тех, кто, не имея специального образования или опыта, хочет с нуля овладеть профессией повара и получить начальные навыки. Программа предусматривает проведение практических занятий

Каждый народ славится своей кухней и местными деликатесами, которые то ли дело окутаны легендами и сказками. Порой имеют многовековую историю и характеирзируются лечебными свойствами. Любой уважающий себя путешественник прибыв в новую страну должен узнать о таких знаковых блюдах и как минимум увидеть ихи или даже попробовать, если хватит смелости и выдержит желудок.

1. Макадамия – австралийский лесной орех
Отчизна наиболее дорого орешка, с названием «макадамия», дальняя Автралия. Одно деревце макадамии весьма плодоносно. Оно приносит орехи в течении 100 лет и обладает высотой ориентировочно 20 метров. Но тайна его особенности

Почему необходимо использовать исключительно высококачественную обувку, созданную на иностранных либо отечественных фабриках? Ответ на данный вопрос подтвержден наукой — докторами ортопедами, интересующимися особенностями костно-мышечного аппарата людей.

Важность ортопедической стельки

Как для взрослых людей, так и для детишек лучше использовать туфельки, сапоги, ботинки и кроссовки, снабженные специальной ортопедической стелькой. Купить детские кеды можно

Современные виды ручного творчества покорили сердца большинства дам. Таким творчеством сейчас занимаются не лишь женщины в пожилом возрасте, а и девочки, которые ходят в детский садик, начальную школу, и конечно девушки. Hand made — это:

• Увлекательно,
• Интересно,
• Креативно.

Мужчины, тоже увлекаются

ИНГРЕДИЕНТЫ

0,5 кг просеянной муки
200 мл молока
2 яйца
2 ст. л. сливочного масла
1 ст. л. сахара
30 г свежих дрожжей
1 ч. л. растительного масла
щепотка ванильного сахара
Для начинки:

600 г капусты
250 г маринованных грибов
1 луковица
3 ст. л. сливочного масла
соль, перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Дрожжи размешать в 0,5 стакана воды, всыпать сахар и оставить на 25–30 мин., пока не запенятся.

Приготовить начинку. Грибы промыть от рассола. Лук очистить и измельчить...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Баклажан (средние) — 2 шт
Помидор — 2 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Перец душистый (по вкусу)
Мука пшеничная (примерно. Тесто должно быть, чуть гуще, чем на на блины) — 1 стак.
Соевый соус (ТМ «Киккоман» ) — 50 мл
Зелень
Чеснок — 2 зуб.
Масло растительное (для фритюра)
Молоко — 50 мл

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Яйца взбить. Поперчить.

Влить соевый соус и молоко. Размешать.

Муку просеять и добавить в кляр.

Хорошо растереть. Если требуется, можно подсолить.

На...

ИНГРЕДИЕНТЫ

1,5 кг куриных окорочков
2 кг картофеля
3 средних сочных помидора
50 г бараньего жира
150 мл растительного масла
3 ст. л. смеси специй (семена зиры и кориандра, сухой фиолетовый базилик, красный острый перец)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Каждый окорочок разделите острым ножом на три части. Согните ножку «в коленке», и когда сквозь кожу проступит сустав, разрежьте под ним. Отделите ножку-голяшку. Согните бедрышко в бедренном суставе и сквозь кожу проступит второй сустав. Проведите ножом и под ним...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Свежая капуста — 1 кочан
Фарш мясной — 500 г
Рис — 1 стакан
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Чеснок — 2 зубка
Растительное масло — 30 г
Перец — по вкусу
Соль — по вкусу
Зелень — по вкусу
Для соуса:
Томат-паста — 2 ст. л.
Сметана — 4 ст. л.
Бульон — 0,5 л
или вода — 0,5 л
Соль — 1 щепотка
Для подачи:
Сметана — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Мясо помыть, перекрутить на мясорубке. (Рекомендую делать фарш свино-говяжий).
Рис промыть и отварить примерно в 1 л воды на медленном огне, 20-30 минут...

ИНГРЕДИЕНТЫ

курица 1 кг
морковь 2 шт
лук репчатый 1 шт
лапша яичная 100 г
петрушка
кинза

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Курицу вымыть, положить в холодную воду, она должна покрывать курицу.
После того, как бульон закипит, снять образовавшуюся пену, посолить.
Положить в бульон целый вымытый, но не очищенный лук и 1 морковь.
Сварить курицу до готовности.
Вынуть курицу, морковь и лук из бульона.
Свежую морковь очень мелко нашинковать, спассеровать и залить процеженным бульоном...