ИНГРЕДИЕНТЫ

подсушенные хлебные тосты
сливочный сыр 100 г
крабовые палочки или мясо 120 г
1 морковь
авокадо
соль, перец

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

С помощью блендера превратите в пасту сливочный сыр, крабовые палочки и морковь.
Авокадо разомните в пюре, посолите, поперчите и добавьте ложку лимонного сока..
Вырежьте тосты любой формы.

На один тост намажьте крабовой пасту, закройте вторым и украсьте пюре из авокадо.

ИНГРЕДИЕНТЫ

фасоль консервированная 1 банка
окорок варено-копченый 250 г
помидор 1 шт
зелень по-вкусу
чеснок 1-2 зубчика
майонез по-вкусу
соль по-вкусу
свежемолотый перец по-вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Из фасоли слить жидкость, помидор и мясо порезать кубиками, чеснок мелко порубить, зелень порубить. Все смешать в салатнике, добавить соль-перец, заправить майонезом.

ИНГРЕДИЕНТЫ

400 г вареного очищенного языка
400 г тальятелле
100 г бекона
300 мл сливок жирностью 30–38%
4 зубчика чеснока
1 средний пучок петрушки
оливковое масло
соль, свежемолотый черный перец
тертый пармезан для подачи, по желанию

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Нарежьте язык мелкими(со стороной 7–8 мм) кубиками. Чеснок раздавите, очистите и порубите.

У петрушки стебли нарежьте колечками по 1 мм. Листья порубите как можно мельче, смешайте с чесноком и снова порубите...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриный окорочок — 1 шт. (250 г)
Картофель — 1 шт. (150 г)
Помидор — 1 шт. (100 г)
Лук репчатый — 1 шт. (70 г)
Сметана — 2 ст.л. (60 г)
Зелень укропа и петрушки — 10 г
Масло растительное для жарки — 1 ст.л.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Вода — 1,5 л

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить продукты для любимого куриного супа с помидорами.

Куриный окорочок отварить на медленном огне в 1,5 л воды до готовности, примерно 30 минут.

Достать окорочок из бульона, дать остыть, а затем отделить мясо от кости...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Утиная (куриная /свиная / говяжья) печень — 0,5 кг
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1/2 шт.
Специи, соль — по вкусу
Молоко — 3 ст.л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Свиную или говяжью печень лучше замочить в молоке на 2 часа.
Куриную / утиную можно не замачивать. Отварить в подсоленной воде в течении 35 минут
Лук измельчить, морковь на тереть на крупной тёрке.
Обжарить на двух каплях оливкового масла до мягкости
Все вместе соединить, добавить 2-3 ст.л молока...

ИНГРЕДИЕНТЫ

800 г филе лосося (семга, форель ) на коже
1 большой апельсин
2 ст. л. соевого соуса
растительное масло
соль, свежемолотый черный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Проверьте, есть ли на коже лосося чешуя. Если есть, очистите от нее кожу. Разрежьте филе на 4 равные части. Натрите лосося солью и перцем.

Снимите с половины апельсина цедру, из целого апельсина выжмите сок. Смешайте сок и цедру с соевым соусом и налейте в плоскую тарелку с небольшими бортиками...

ИНГРЕДИЕНТЫ

фасоль консервированная красная 800 г
руккола 1 пучок
яблоко кислое 1 шт
сельдерей черешковый 3 стебля
Для соуса
сметана 10% 180 г
английская горчица 1 ст.л.
чеснок 1-2 зубчика
соль, перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Промойте бобы на сите и оставьте сцеживаться. Хорошо промытую рукколу нарвите мелкими кусочками. Очистите яблоко и нарежьте его полосками. Нарежьте ломтиками вымытый сельдерей.
2. Положите яблоко, сельдерей и бобы в большую миску...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для теста
Мука пшеничная — 600 г
Молоко — 300 мл
Дрожжи (сухие) — 4 г
Масло сливочное (можно заменить на оливковое) — 75 г
Мед — 40 г
Вода цветочная апельсиновая — 2 ст. л.
Ванилин (экстрат ванили) — 1 ч. л.
Соль — 10 г
Яйцо куриное — 1 шт

Для смазки
Желток яичный — 1 шт
Молоко — 1 ст. л.
Для посыпки
Кунжут — 2 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В миску просеять муку, добавить молоко, апельсиновую воду, ваниль, яйцо и дрожжи. Хорошо перемешать до однородной массы...

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции)

Мясо куриное (для бульона) — 300 г
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Перец болгарский красный — 1 шт.
Тыква — 300 г
Соль — по вкусу
Кориандр молотый — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Масло растительное — для жарки
*
Для сухариков:
Хлеб белый — 2-3 кусочка
Масло оливковое — 1 ст. ложка
Травы прованские сухие — 1 щепотка
*
Для подачи:
Сметана — по вкусу
Петрушка свежая (или другая зелень) — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Приготовить куриный бул...

ИНГРЕДИЕНТЫ

красная рыба
багет
масло сливочное, если хочется
зелень

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Нарежьте поперек багет и формочкой сделайте маленькие круглые отверстия. Если хотите смажьте бутерброды маслом и вставьте в отверстие свернутые ломтики рыбы. Украсьте зеленью.