Сало «Смакота»

Сало «Смакота»

ИНГРЕДИЕНТЫ

кусок сала
вода 1 литр
сахар 150 г
соль 120 г
лавровый лист 3 шт
горошины душистого перца 4 шт
горошины черного перца 8 шт
луковая шелуха (для цвета) — по желанию 2 горсти
специи по вкусу (молотый перец, паприка и пр)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Сделать маринад: добавить в воду сахар, соль, черный и душистый перец, лавровый лист и луковую шелуху. Вскипятить.
Сало порезать кусочками 5х3 см и опустить в кипящий маринад, готовить на медленном огне 15 минут. И в маринаде оставить охлаждаться. Вынуть, обсушить салфеткой, обвалять в специях и сложить в кулечек. Завязать и поставить в холодильник.

Метки записи:  , ,
Самые вкусные рецепты на нашем канале в Telegram

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>