ИНГРЕДИЕНТЫ
3 порции
рыба (сельдь, скумбрия)
0,5 л вода
2 ст.л соль
1 шт лавровый лист
перец чёрный горошком
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В кастрюлю или ковш влить воду, добавить соль, лавровый лист и перец горошком. Закипятить. Остудить до комнатной температуры.
Рыбу (скумбрию или сельдь) порезать на кусочки. Рыбы берите столько, чтобы рассол её полностью покрывал. Такого количества рассола хватает на 2 — 3 небольших скумбрии или сельди.
Положить в глубокую миску и залить остывшим рассолом.
Поставить в холодильник на сутки.
Приятного аппетита!
Комментарии