Советы по готовке на гриле зимой

Зима, возможно, самое нелюбимое время года среди любителей барбекю. А все потому, что погодные условия зимой никак не располагают к приготовлению любимых стейков или овощей на мангале.

Но если у вас есть гриль Вебер, то никакие холода, снег или вьюги не станут преградой для барбекю. И в данной статье мы рассмотрим несколько основных советов по готовке барбекю зимой.

Как готовить барбекю зимой?

Первое, что нужно сделать, — это подготовить территорию, где будет стоять гриль. Очистите участок от льда и снега, чтобы вы могли свободно перемещаться вокруг гриля. Это важно не только для удобства приготовления, но и для вашей безопасности.

Также перед готовкой вам необходимо подготовить сами продукты. Делать это лучше в теплом помещении. Это не даст ингредиентам промерзнуть, да и работать в тепле куда приятнее, чем в мороз.

Что касается непосредственно готовки, то здесь можно выделить несколько основных рекомендаций:

• прогревайте гриль получше. Прежде чем выкладывать продукты, вы должны прогреть гриль до его рабочей температуры. При этом важно понимать, что для этого потребуется больше времени и топлива, ведь часть тепла будет уходить на «борьбу» с зимним холодом. Поэтому запаситесь терпением;

• старайтесь поменьше открывать гриль. Каждый раз, когда вы поднимаете крышку, длительность готовки увеличивается на 5-7 минут. Кроме того, это приводит к резкому снижению температуры продуктов, что может негативно сказаться на их вкусовых качествах. Поэтому лучше минимизировать количество открываний в процессе готовки — для большинства блюд вам достаточно лишь единожды перевернуть продукты;

• держите посуду в тепле. Тарелки, блюда, подносы, на которые вы планируете выкладывать готовое блюдо, лучше держать в помещении. Ведь если они будут холодными, то когда вы положите на них продукты, они быстро вытянут на себя тепло. Особенно это важно, если блюду необходимо отдохнуть после жарки.

После приготовления не забудьте выключить гриль. Закройте все заслонки, если у вас угольная модель, и перекройте подачу газа, если газовая.

На каком гриле комфортнее готовить зимой?

Конечно, неоспоримым лидером здесь является электрогриль, ведь с таким устройством вам и вовсе не придется бороться с «тяжбами непогоды» — готовить вы сможете на балконе или террасе.

Если же барбекю на свежем воздухе привлекает вас больше, то лучше купить газовые грили Weber. С таким устройством вам не придется возиться с топливом, розжигом и т.д.

Готовка же на угольном гриле зимой требует определенной сноровки, поэтому они больше подходят для гриль-мастеров с опытом.

Грили Weber в магазине BBBQQQ

Хотите приобрести оригинальный гриль Weber, с которым вы сможете готовить барбекю в любую погоду? Тогда обращайтесь в магазин BBBQQQ. Здесь представлен актуальный ассортимент устройств американского производства.

Магазин осуществляет безопасную доставку грилей по всей России, а также предлагает своим клиентам следующие преимущества:

• помощь в подборе оптимального решения для вас;

• широкий ассортимент различных аксессуаров и запчастей;

• регулярные акции и скидки на различные виды продукции.

Для заказа или консультации звоните по номеру +7 (495) 021-11-10.