Спагетти с овощами

Спагетти с овощами

Ингредиенты:

250 г помидоров
400 г спагетти
1 стручок красного острого перца
1 красный сладкий перец
пучок зеленого лука
пучок петрушки
3 ст.л. оливкового масла
125 мл овощного бульона
соль, перец по вкусу

Приготовление:

Обдайте помидоры кипятком и снимите с них кожицу. Нарежьте помидоры кусочками.

Воду посолите и отварите в ней спагетти до готовности, откиньте на дуршлаг. Красный острый перец и красный сладкий перец вымойте, удалите из них сердцевину и нарежьте кубиками. Зеленый лук и петрушку мелко нарежьте.

Разогрейте в большой сковороде оливковое масло и пассеруйте в нем помидоры и перец. Влейте 125 мл овощного бульона, тушите 5 минут. Добавьте сладкий перец и зеленый лук с измельченной петрушкой, тушите примерно 5 минут. Приправьте по вкусу солью и перцем. Смешайте овощи со спагетти. Спагетти сверните в виде гнезд, украсьте колечками зеленого лука.

Самые вкусные рецепты на нашем канале в Telegram

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>