Сырные шарики

Сырные шарики

ИНГРЕДИЕНТЫ

риккотта – 250 г
сыр Адыгейский из козьего молока – 100 г
сыр Азоло – 100 г
сыр с голубой плесенью МонтеБлун – 100 г
виноград без косточек — небольшая кисть
фисташки – 50 г
1 сладкая сочная груша
молотый черный перец (или фундук)
грецкие орехи
веточка кинзы
паприка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Разные виды сыра натрите на мелкой терке в три небольших мисочки, добавьте к каждому сыру риккотту, перемешайте, должна получиться густая масса. Виноград отделите от веточек, грушу очистите от кожуры и нарежьте небольшими кубиками, фисташки очистите и мелко порубите. Из сырной массы катайте шарики, вкладывая в центр начинку: для голубого сыра возьмите кусочек груши, обваляйте шарик в фисташковой крошке. Внутрь шарика из козьего сыра вложите виноградину, обваляйте в перце (перец острый, при желании можно заменить его дробленым фундуком), начинкой для шарика из сыра Азоло станет грецкий орех с листиком кинзы, обваляйте в парике.

Разноцветные шарики выложите на тарелку и подавайте к праздничному столу.

Метки записи:  , , ,
Самые вкусные рецепты в нашей группе на Одноклассниках

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>