Суп-пюре из малоглазого макруруса

Суп-пюре из малоглазого макруруса

ИНГРЕДИЕНТЫ

макрурус малоглазый филе без кожи 300 г
капуста брокколи 100 г
молоко 100 мл
сливки жирные (33%) 60 г
лук репчатый свежий 100 г
масло сливочное 30 г
чеснок свежий 1 шт.
соль
перец черный молотый
зелень 1 щепотка(и)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Лук порежьте кубиком, обжарьте в кастрюльке на сливочном масле, затем добавьте брокколи и обжаривайте всё вместе, помешивая, 5 минут. Тем временем порежьте филе макруруса на кубики и добавьте к овощам в кастрюльку. Тушите 2−3 минуты.

Добавьте в кастрюльку молоко, проварите 5 минут. Влейте сливки, засыпьте порезанный слайсами чеснок, добавьте соль, перец по вкусу. Немного прокипятите.

Пробейте массу блендером. Ваш полезный супчик готов! Можете в тарелке украсить его сливочным узором, налив тонкой струйкой сливки, и посыпать зеленью.

Самые вкусные рецепты в нашей группе на Одноклассниках

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>