Суп с белыми грибами и маскарпоне

Суп с белыми грибами и маскарпоне

ИНГРЕДИЕНТЫ

Морковь
20 г
Белые грибы
70 г
Лук (репчатый)
20 г
Зелень (петрушка, укроп, кинза)
1 г
Соль
1 г
Перец черный
1 г
Маскарпоне
30 г
Масло оливковое
15 г
Гренки
100 г
Паста (Фрегола)
50 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить ингредиенты.
Морковь и лук нарезать соломкой.
Морковь и лук обжарить в масле.
Грибы нарезать крупно и отварить. Овощи залить грибным бульоном, варить до готовности. Добавить мелкую пасту (фреголу), добавить соль и перец по вкусу.
В порционную тарелку налить суп, выложить грибы.
Добавить маскарпоне.
Отдельно поджарить гренки.
При подаче украсить рубленой зеленью.

Метки записи:  , ,
Самые вкусные рецепты на нашей странице в Вконтакте

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>