Записи с меткой: горох

Легкий гороховый крем-суп с индийскими нотами

Легкий гороховый крем-суп с индийскими нотами

ИНГРЕДИЕНТЫ

Горох
150 г
Морковь
1 шт.
Лук (репчатый)
1 шт.
Сливки молочные (10%)
100 г
Масло сливочное
20 г
Пряности
1 ч.л.
Имбирь (корень)
5 г
Масло оливковое
1 ст.л.
Укроп
5 веточек

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Замечательный легкий гороховый крем-суп подойдет в рацион тем, кто не ест мясные продукты. В рецепте используется предварительно подготовленный горох (Замочить на ночь. Утром слить воду и отварить до полуготовности). Приготовить ингредиенты.
Отварить порезанные кру...

Подробнее

Салат с горохом нут, тунцом и томатами

Салат с горохом нут, тунцом и томатами

ИНГРЕДИЕНТЫ

консервированный горох нут 1 банка ( 450 г )
тунец консервированный в собственном соку 1 баночка
помидор или помидорки черри 3 шт (средних)
красная луковичка 1 шт (маленькая)
зелень ( петрушка, укроп )
для заправки
лимонный сок 2 ст.л.
уксус бальзамический 3 ст.л.
масло оливковое 4 ст.л.
сахар 1 щепотка
соль, перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Все составляющие для заправки хорошо перемешать.
С нута слить жидкость и промыть холодной водой...

Подробнее

Лапша с летними овощами

Лапша с летними овощами

ИНГРЕДИЕНТЫ

замороженный зеленый горошек – 400 г
лапша – 400 г
тертая цедра и сок 1 лимона
молодые кабачки – 200 г
масло сливочное – 3 ст. л.
молодая морковь – 200 г
масло оливковое – 1 ст. л.
базилик – 4 веточки
соль
фасоль тонкая зеленая – 200 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить овощи. Морковь вымыть и очистить, оставив короткий зеленый хвостик. кабачки очистить и нарезать полукружиями. Зеленую фасоль вымыть и разрезать пополам.

В большой кастрюле вскипятить воду, вс...

Подробнее

Горохово-чечевичный суп с гранатом

Горохово-чечевичный суп с гранатом

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 литра воды
0,5 ст. дробленой чечевицы
0,5 ст. колотого гороха
3 картофелины
1 морковь
1 луковица
1 сл.л. подсолнечного масла
300 г. зерен граната
соль и специи по вкусу
зелень и чеснок по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Тщательно промыть горох и чечевицу и опустить в кастрюлю с кипящей водой. Посолить и варить 30 минут.

Очищенный картофель порезать соломкой и добавить в кастрюлю.

Почистить лук и мелко нашинковать. Морковь порезать кубиками.

По...

Подробнее

Гороховый суп с копчеными свиными ребрышками

Гороховый суп с копчеными свиными ребрышками

ИНГРЕДИЕНТЫ
сухой горох – 300 г

копченые свиные ребра – 500 г
луковица – 1 шт.
морковь – 1 шт.
картофель – 5-6 шт.
растительное масло – 1 ст. л.
петрушка – 4 веточки
укроп – 4 веточки
чеснок – 3 зубчика
бекон – 100 г
горчица – 3-4 ст. л.
соль, свежемолотый черный перец – по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Гороховый суп с копченостями, залейте горох холодной водой
Подготовьте горох для супа. Поместите в дуршлаг и промойте проточной водой. Переложите в кастрюлю емкостью не менее 2 л и залейте холодной водой. Оставьте на 3–4 ч...

Подробнее

Гороховый суп по-новому

Гороховый суп по-новому

ИНГРЕДИЕНТЫ

горох вареный 300 г
горбуша конс. натуральная 1 ж/б
картофель 3 шт.
лук 1 шт.
морковь 1 шт.
перец болгарский 0,5 шт.
масло подсолнечное 50 г
маслины без косточек 20 шт.
лавровый лист 2 шт.
кипяток 3 л
петрушка 1 пучок
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить необходимые ингредиенты. Горох отварить заранее.
Мелко нарезать лук и перец. Морковку натереть на крупной терке.
В казан (толстостенную кастрюлю) выложить овощи и обжарить на растительном масле...

Подробнее

Гороховый суп

Гороховый суп

ИНГРЕДИЕНТЫ

сухой горох – 500 г
копченые свиные ребра – 500 г
бекон – 100 г
луковица – 1 шт.
морковь – 1 шт.
картофель – 5-6 шт.
растительное масло – 1 ст. л.
горчица – 3-4 ст. л.
чеснок – 3 зубчика
укроп и петрушка – по 1 пучку
соль, свежемолотый чёрный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Горох промыть, залить небольшим количеством воды и отставить на 3–4 ч. Копченые свиные ребра порубить на части по 2–3 ребра, положить в кастрюлю и варить 1–1,5 ч, пока мясо не будет легко отделяться от костей...

Подробнее

Бабушкин гороховый суп

Бабушкин гороховый суп

ИНГРЕДИЕНТЫ

Порций: 8
1 стакан гороха
3 л воды
500 г копченых ребрышек
4 картофелины
1 луковица
1 морковка
2 ст. л. оливкового масла
по вкусу соль, перец, лавровый лист
2 ст.л. сухого укропа
2 кусочка черного хлеба
2 зубчика чеснока
2 ст.л. подсолнечного масла

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Горох замочить на ночь. Хорошо промыть. Колотый горох половинками можно не замачивать.
Сварить бульон: ребрышки отварить в 3 л воды 30-40 минут. Рыбрышки выложить и разобрать (отделить мясо от костей), кости выбросить...

Подробнее

Суп гороховый с гренками

Суп гороховый с гренками

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 6 порций)

Горох — 1 стакан
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Картофель — 3 шт.
Масло растительное — 30 г.
Соль — по вкусу
Перец — 1 щепотка
Лавровый лист — 1 шт.
Зелень — по вкусу
Для гренок:
Хлеб — 300 г
Чеснок — 2 зубчика
Растительное масло — 2 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Горох замочить на ночь в холодной воде.

2. Утром горох промыть, залить тремя литрами воды. Варить его пока не станет рассыпаться. Размять прессом для пюре.

3...

Подробнее

Горох

Горох

Описание продукта

Горох ели всегда, везде и практически все. На Ближнем Востоке археологи обнаружили остатки блюд из гороха, которым никак не меньше 10 тысяч лет. Несмотря на такую популярность, в России горошек появился только в 18 веке, причем подавали его при дворе – как деликатес. Впрочем, эта мода пришла из Франции. А вот в Греции, например, горох был пищей самых простых людей.
Родиной гороха ученые считают Ближний Восток и Средиземноморье, где он уже был в употреблении за 10 тысяч...

Подробнее