Записи с меткой: копченая колбаса

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 6 порций)

Свинина (тазобедренная часть) — 350 г
Колбаса копчёная — 250 г
Ветчина — 250 г
Сосиски — 100 г
Лук репчатый — 150 г
Огурцы солёные — 300 г
Рассол огуречный — 100 мл
Маслины без косточек — 100 г
Томатная паста — 50 г
Масло растительное — 50 мл
Соль — 1/3 ч. ложки (по вкусу)
*
Для подачи:
Сметана — 3-4 ст. ложки
Петрушка свежая — 6-7 веточек
Лимон (по желанию) — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Чтобы приготовить солянку быстрее, заранее сварите бульон...

ИНГРЕДИЕНТЫ

картофель – 6-7 шт.
питьевая вода – 2,7 л
вареная колбаса (лучше «докторская») или сосиски – 300 г
грудинка – 300 г
варено-копченая колбаса – 250 г
растительное масло – 2 ст. л.
соленые огурцы – 6-7 шт.
репчатый лук — 1 шт.
томатная паста – 2 ст. л.
огуречный рассол – 200 мл
консервированные маслины с косточкой – 150 г
лимон для подачи – по вкусу
соль, молотый черный перец – по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовьте ингредиенты для солянки с колбасой...

ИНГРЕДИЕНТЫ

вода 3,5 л
лук 1 шт
морковь 1 шт
плавленный сырок 2 шт
охотничьи колбаски 5 шт
картофель 6-7 шт
вермишель 1 жменя
соль, перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Порежьте картофель небольшими кусочками. Поставьте на огонь и посолите.
2. Измельчите лук и морковь, поджарьте на сковороде.
3. Колбаску порежьте кружочками.
4. Когда картофель закипит добавьте зажарку и колбасу. Варите 20 минут...

ИНГРЕДИЕНТЫ

вода 2,5-3 л
фасоль (сухая) 300 г
копченая домашняя колбаска 200 г
копченые свиные ребрышки 7 шт
лук 1 шт
чеснок 2 зубчика
морковь 1 шт
сладкий перец 1 шт
помидор 1 шт
острый перчик — чили 1 шт
томатная паста 1 ст.л.
молотый черный перец
соль
паприка
перец горошком
лавровый лист
для галушек ( чипетки)
яйцо 1 шт
мука 100 г
соль 1 щепотка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Первое, что нам необходимо сделать, замочить фасоль на ночь. Затем отварить в течение 50 минут, в кастрюлю с фасолью. Добавить копченые ребрышки...

ИНГРЕДИЕНТЫ

200 г копченой колбасы,
200 г маринованных шампиньонов,
2 помидора,
1 яблоко,
150 г сыра,
1 апельсин,
сметана, горчица, соль.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Яблоко и апельсин очистить от кожицы и семян, мелко нарезать. Колбасу, помидоры, грибы нарезать мелкими кубиками. Сыр натереть на крупной терке. Подготовленные ингредиенты смешать, заправить сметаной с горчицей, посолить по вкусу.