Записи с меткой: красная рыба

Канапе с красной рыбой и огурцом

Канапе с красной рыбой и огурцом

ИНГРЕДИЕНТЫ

Огурец (большой)
4 шт.
Рыба слабосоленая
150 г
Сыр творожный
200 г
Йогурт греческий
100 г
Лук красный
1/4 шт.
Укроп
3 ст.л.
Соль
по вкусу
Перец черный
по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить ингредиенты.
Огурцы почистить (по желанию), нарезать кружочками толщиной 0,7-1 см.
В блендере смешать лук, йогурт, творожный сыр и часть укропа. Пробить до однородности. Посолить и поперчить по вкусу, но не сильно.
Рыбу порезать небольшими кусочками.
Крем пе...

Подробнее

Красная рыба в тесте со шпинатом и хумусом из тыквы

Красная рыба в тесте со шпинатом и хумусом из тыквы

ИНГРЕДИЕНТЫ

филе горбуши без кожи
500 г
тесто слоёное бездрожжевое
300 г
шпинат свежий
60 г
яйцо
1 шт.
солезаменитель Зелёный
1 ч. ложка
хумус с кедровыми орешками
200 г
тыква свежая
400 г
масло оливковое
20 мл
орегано
0,5 ч. ложки
чеснок
2 зубчика

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Время приготовления: 45 минут

Яркий вкус и цвет тыквенного хумуса отлично сочетается с красной рыбой, блюдо получается очень праздничным и необычным!

1...

Подробнее

Красная рыба с салатом из манго и огурца

Красная рыба с салатом из манго и огурца

ИНГРЕДИЕНТЫ

нерка стейк см
500 г.
манго средний
1 шт.
огурец свежий
2 шт.
оливковое масло
3 ч. ложки
сок лимона
2 ч. ложки
чеснок
1 зубчик
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Звучит необычно? А вы попробуйте! Свежее и яркое сочетание манго и хрустящего огурца отлично подойдет к красной рыбе и не сделает блюдо тяжелым. Для более диетического варианта подойдет нерка или кета, а с форелью получится вкуснее.

1. За несколько часов до приготовления положите рыбу в холодильник для правильной разморозки...

Подробнее

Салат с авокадо, кунжутом и красной рыбой

Салат с авокадо, кунжутом и красной рыбой

ИНГРЕДИЕНТЫ

нерка с/с ломтики 150 г
авокадо 1 шт.
руккола и листья шпината 50 г
смесь кулинарная «Черный и белый кунжут»
1 ст. ложка
масло кунжутное для заправки
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Этот салат — настоящая здоровая еда! Попробуйте приготовить его в качестве перекуса, легкого ужина или даже сытного завтрака.

Авокадо разрежьте пополам, очистите от кожицы и нарежьте ломтиками, толщиной 4-5 мм. Нерку (можно заменить семгой или другой соленой или копченой красной рыбой) нарежьте небольшими кусочками...

Подробнее

Салат с авокадо, кунжутом и красной рыбой

Салат с авокадо, кунжутом и красной рыбой

ИНГРЕДИЕНТЫ

нерка с/с ломтики – 150 г
авокадо – 1 шт.
руккола и листья шпината – 50 г
смесь кулинарная «Черный и белый кунжут» – 1 ст. ложка
масло кунжутное для заправки
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Этот салат — настоящая здоровая еда! Попробуйте приготовить его в качестве перекуса, легкого ужина или даже сытного завтрака.

Авокадо разрежьте пополам, очистите от кожицы и нарежьте ломтиками, толщиной 4-5 мм. Нерку (можно заменить семгой или другой соленой или копченой красной рыбой) нарежьте небольшими кусочками...

Подробнее

Салат с авокадо, кунжутом и красной рыбой

Салат с авокадо, кунжутом и красной рыбой

ИНГРЕДИЕНТЫ

нерка с/с ломтики – 150 г
авокадо – 1 шт.
руккола и листья шпината – 50 г
смесь кулинарная «Черный и белый кунжут» – 1 ст. ложка
масло кунжутное для заправки
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Этот салат — настоящая здоровая еда! Попробуйте приготовить его в качестве перекуса, легкого ужина или даже сытного завтрака.

Авокадо разрежьте пополам, очистите от кожицы и нарежьте ломтиками, толщиной 4-5 мм. Нерку (можно заменить семгой или другой соленой или копченой красной рыбой) нарежьте небольшими кусочками...

Подробнее

Салат с копченной красной рыбой, авокадо, яйцами и огурцом

Салат с копченной красной рыбой, авокадо, яйцами и огурцом

ИНГРЕДИЕНТЫ

яйцо 3-4 шт
спелого авокадо (кто любит, может брать и целый) 1/2 шт
огурец 1/2 шт (если небольшой, то можно и целый взять)
копченая красная рыба 200 г
немного лимонного сока
укроп, петрушка, свежемолотый черный перец
руккола (по желанию) 50 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Яйца отварить. Все продукты нарезать кубиками или как вам удобнее. Нарезанный авокадо сбрызнуть его лимонным соком. Зелень и рукколу порубить/покрошить. Смешать все продукты. Посыпать свежемолотым черным перцем. Чем заправлять салат решать вам. В оригинальном рецепте был майонез...

Подробнее

Салат «Венеция» с красной рыбкой и тофу

Салат «Венеция» с красной рыбкой и тофу

ИНГРЕДИЕНТЫ

сыр тофу или адыгейский сыр 100 г
рыбка красная копчёная (только не очень солёная) 200 г
яйца варёные 4 шт
огурец свежий 2 шт (небольших)
зелёный лук и петрушка
листья салата ~50 г
майонез

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Я салатики всегда укладываю слоями в контейнере, а перед подачей уже перемешиваю. Так они остаются свежими. Итак:

1. Вилкой разминаем тофу или адыгейский сыр

2. Рыбку режем небольшими кусочками и раскидываем по сыру

3...

Подробнее

Закуска картофельная с красной рыбой

Закуска картофельная с красной рыбой

ИНГРЕДИЕНТЫ

5 средних картофелин
250 г рикотты
1 ст.л. каперсов
1/2 пучка петрушки
100 г красной рыбы
соль
перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Картофель отварить, остудить, размять. Добавить нарезанные петрушку и каперсы, поперчить. Выложить в картофельную массу рикотту, перемешать. Сформовать порционные кусочки картофельной массы (я формовала с помощью силиконовой формы, но можно это сделать двумя ложками). На каждую порцию выложить ломтик рыбы. Подавать с соусом карри или с горчицей...

Подробнее

Закуска картофельная с красной рыбой

Закуска картофельная с красной рыбой

ИНГРЕДИЕНТЫ

5 средних картофелин
250 г рикотты
1 ст.л. каперсов
1/2 пучка петрушки
100 г красной рыбы
соль
перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Картофель отварить, остудить, размять. Добавить нарезанные петрушку и каперсы, поперчить. Выложить в картофельную массу рикотту, перемешать. Сформовать порционные кусочки картофельной массы (я формовала с помощью силиконовой формы, но можно это сделать двумя ложками). На каждую порцию выложить ломтик рыбы. Подавать с соусом карри или с горчицей...

Подробнее