Записи с меткой: красное вино

Соус «Болоньезе»

Соус «Болоньезе»

ИНГРЕДИЕНТЫ

томатная паста 150 г
томаты в собственном соку 300 мл
помидоры свежие 3 шт.
говяжий фарш 300 г
репчатый лук 1 шт.
сухое красное вино 50 мл
орегано сушёный 0.5 ч.л.
розмарин сушёный 0.5 ч.л.
майоран сушёный 0.5 ч.л.
перец чёрный свежемолотый 1 щепотка(и)
базилик зелёный свежий веточки 2 шт.
сахар по вкусу
соль по вкусу
оливковое масло 3 ст.л.
чеснок зубчики 3 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Лук и чеснок чистим, мелко нарезаем
Лук и чеснок очистить, вымыть, обсушить бумажным полотенцем...

Подробнее

Сангрия

Сангрия

ИНГРЕДИЕНТЫ

Красное вино – 1 литр
Яблочный осветленный сок – 2 литра
Апельсин – 1 шт.
Мандарин – 1 шт.
Киви – 1 шт.
Банан – 1 шт.
Черный виноград – 100 г
Корица – 2 палочки
Считается, что сангрия появилась около 400 лет назад в Южной Испании. Скорее всего, изначально этот коктейль просто являлся средством использования подпорченных фруктов, коих в Испании видимо-невидимо. Нарезанные фрукты перемешивались с вином, получался удивительно вкусный напиток! Потом рецепты сангрии совершенствовались, их накопилось великое множество. Теперь каждый может найти себе Сангрию по душе...

Подробнее

Напиток «Сангрия» с красным вином

Напиток «Сангрия» с красным вином

Продукты
Вино красное сухое — 1 бутылка
Бренди — 0,25 стакана
Ликер апельсиновый — 0,25 стакана
Сахар — 2 ст. л.
Апельсин — 2 ломтика
Яблоко зеленое — 1 ломтик
Минеральная вода газированная — 1,5 стакана

1. Фруктовые дольки порезать на несколько частей. В кувшине смешать вино, бренди, ликер и сахар, размешать. Добавить в кувшин фрукты и поместить напиток в холодильник минимум на 1 час, а лучше на сутки.

2. Перед подачей добавить в напиток минеральную вору, размешать...

Подробнее

Пунш «Красное вино»

Пунш «Красное вино»

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 8 порций)

Красное вино — 1,5 л
Коньяк — 250 мл
или ром — 250 мл
Лимон — 1-2 шт.
Сахар — 100 г
Газированная вода — 1 л
или минеральная вода — 1 л

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Минеральную (газированную) вскипятить.

2. В горячей воде растворить сахар, хорошо перемешать.

3. Лимон помыть, ошпарить кипятком. Порезать на мелкие кусочки.

4. Добавить красное вино и мелко нарезанный лимон.

5. Смесь подогреть и процедить через ситечко.

6. Сразу перед подачей в пунш добавить коньяк...

Подробнее

Сангрия

Сангрия

ИНГРЕДИЕНТЫ

Красное вино – 1 литр
Яблочный осветленный сок – 2 литра
Апельсин – 1 шт.
Мандарин – 1 шт.
Киви – 1 шт.
Банан – 1 шт.
Черный виноград – 100 г
Корица – 2 палочки
Считается, что сангрия появилась около 400 лет назад в Южной Испании. Скорее всего, изначально этот коктейль просто являлся средством использования подпорченных фруктов, коих в Испании видимо-невидимо. Нарезанные фрукты перемешивались с вином, получался удивительно вкусный напиток! Потом рецепты сангрии совершенствовались, их накопилось великое множество. Теперь каждый может найти себе Сангрию по душе...

Подробнее

Глинтвейн

Глинтвейн

ИНГРЕДИЕНТЫ(на 4 порции)

Вино красное — 1 бутылка
Мед (или сахар) — 100 г
Гвоздика — 3 шт.
Корица молотая — 1 ч. ложка
Лимон — 1 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Продукты для приготовления глинтвейна в домашних условиях.

Как приготовить глинтвейн в домашних условиях:

Вино нагреть до температуры 70-80 градусов.

К вину добавить сахар (или мед).

Затем гвоздику, корицу.

А также сок одного лимона.

Дать настояться пару минут. Глинтвейн готов.

Подавать глинтвейн горячим.

Подробнее

Глинтвейн

Глинтвейн

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции)

Вино красное — 1 бутылка
Мед (или сахар) — 100 г
Гвоздика — 3 шт.
Корица молотая — 1 ч. ложка
Лимон — 1 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Продукты для приготовления глинтвейна в домашних условиях.

Как приготовить глинтвейн в домашних условиях:

Вино нагреть до температуры 70-80 градусов.

К вину добавить сахар (или мед).

Затем гвоздику, корицу.

А также сок одного лимона.

Дать настояться пару минут. Глинтвейн готов.

Подавать глинтвейн горячим.

Подробнее

Глинтвейн «Рождественский»

Глинтвейн «Рождественский»

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 6 порций)

Вино красное сухое — 1 бутылка (0,75 л)
Вода — 0,75 л
Яблоки — 2 шт.
Апельсины — 2 шт.
Мед — 200 г
Чай черный — 1 ст. ложка
Чай каркаде — 1 ст. ложка
Корица — 1 палочка
Гвоздика — 3-6 шт.
Орех мускатный тертый — 1 щепотка
Анис (бадьян) — по вкусу
Кардамон — по вкусу
Корень имбиря — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Воду налить в кастрюлю и довести до кипения.
2. Помыть фрукты и нарезать кусочками. Имбирь нарезать мелкими кусочками.
3...

Подробнее

Пунш на Хэллоуин

Пунш на Хэллоуин

Продукты
Сок яблочный — 1 стакан
Вино красное — 1 стакан
Яблоки — 3 шт.
Сахар коричневый — по вкусу
Корица — 1 палочка
Орех мускатный — 1 щепотка

Напиток с забавными рожицами можно приготовить на любой детский праздник, смешав сок, компот или морс. Лица, конечно же, надо вырезать с улыбками.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Яблочный сок налить в сотейник, добавить корицу, коричневый сахар и мускатный орех в порошке. Нагреть, но не кипятить. Оставить остывать. Затем процедить...

Подробнее

Советы от школы сомелье: с чем пьют красное вино

Советы от школы сомелье: с чем пьют красное вино

Красное вино начали употреблять в Древнем Египте и в Китае в качестве лекарства еще несколько тысяч лет назад.

С тех пор прошло много времени, но и сегодня такой алкогольный напиток продолжает оказывать благотворное влияние на человеческий организм. В частности, оно положительно влияет на сердечно-сосудистую систему и помогает бороться с депрессивным состоянием.

Подробнее